La plataforma clínica de nutrición más completa en México y Latinoamérica
Calculadoras de BMR, pliegues y función renal, generador de cuadros dietosintéticos con equivalentes del SMAE 5.ª Edición, validador de etiquetado NOM-051 y guía de depleción de nutrientes por fármacos.
Suite Profesional de Consulta
Herramientas diseñadas para agilizar tu práctica clínica diaria
Dieta Baja en FODMAPs & Colon Irritable
Semáforo clínico interactivo de alimentos, porciones seguras, Criterios de Roma IV (SII-E, SII-D, SII-M) y protocolo protocolizado de 3 fases de Monash University.
SOP / PCOS Ovario Poliquístico (Rotterdam)
Clasificación por Fenotipos A-D (Consenso Rotterdam / ESHRE 2023), resistencia a la insulina HOMA-IR y prescripción de Mio-Inositol 40:1, Vitamina D3 y Omega-3.
Dieta Cetogénica (Keto Macros & Electrólitos)
Calculadora de macronutrientes cetogénicos (gramos de grasa, proteína y carbs netos), prevención del Keto Flu con sodio y potasio, y tabla de beta-hidroxibutirato.
Nutrición en Análogos GLP-1 (Ozempic / Mounjaro)
Metas proteicas altas (1.5-2.0 g/kg), prevención de pérdida de masa muscular (sarcopenia), hidratación y manejo de náuseas o saciedad precoz en farmacoterapia de obesidad.
Litiasis & Cálculos Renales (Oxalatos)
Prescripción hídrica (diuresis ≥2.5 L), resolución de la paradoja del calcio dietético (1,000-1,200 mg/d), tabla de hiperoxalatos y promotores de citrato (limonada).
Nutrición en Cirugía Bariátrica (Manga & Bypass)
Cálculo de %EWL (% Exceso de Peso Perdido), progresión de 4 fases dietéticas, metas proteicas (60-80 g/d), protocolo antidumping y suplementación obligatoria ASMBS.
Intolerancia a la Histamina & Déficit de DAO
Evaluación de actividad enzimática de Diamino Oxidasa, protocolo de dieta baja en histamina de 3 fases, alimentos fermentados a evitar y regla del frescor absoluto.
Anemia Ferropénica & Cinética del Hierro
Estratificación de ferritina, protocolo en días alternos por hepcidina circadiana (Lancet Haematology), potenciadores con Vitamina C y separación de inhibidores (café, té y calcio).
Enfermedad Celíaca & Dieta Sin Gluten
Criterios ESPGHAN y ACG, clasificación de Marsh (atrofia vellositaria), cereales prohibidos (TACC), lista de gluten oculto y normas de cocina sin contaminación cruzada (<20 ppm).
Nutrición en Hemodiálisis & Diálisis Peritoneal
Prescripción de proteína según KDOQI 2020 (1.0-1.3 g/kg seco), balance de líquidos por orina residual, ganancia interdialítica (GIP), técnicas de doble cocción de potasio y quelantes.
Alergias Alimentarias & APLV (WAO / EAACI)
Manejo de APLV en lactantes (dieta de exclusión materna, fórmulas FEH vs AAF), protocolo de escalera de tolerancia (Milk Ladder iMAP), detección de alérgenos ocultos y contacto cruzado.
Diabetes Gestacional (IADPSG / ADA 2024)
Diagnóstico de curva de 75g (IADPSG) y 100g (Carpenter), metas de control estricto (ayuno ≤95, 1h ≤140), mínimo 175g de carbohidratos (IOM) y colación nocturna contra cetonuria.
Disfagia Orofaríngea & Niveles IDDSI
Prescripción de consistencias adaptadas (Néctar, Miel, Pudin e IDDSI 0 a 7), test de flujo con jeringa de 10 mL, protocolo de agua libre de Frazier y espesantes de goma xantana vs almidón.
Insuficiencia Cardíaca Congestiva (AHA / ESC)
Prescripción de sodio (≤1,500-2,000 mg/día), balance de líquidos por hiponatremia dilucional, regla de oro de la báscula matutina, soporte en caquexia cardíaca y prohibición de sales light con espironolactona.
Crohn & Colitis Ulcerosa (EII)
Manejo de brote activo vs remisión clínica, fases dietéticas IBD-AID, riesgo de estenosis fibroestenótica (prohibición de fibra insoluble), hierro intravenoso y toxicidad de emulsionantes.
Pancreatitis & Insuficiencia Exocrina (IPE)
Alimentación oral precoz, desmitificación del ayuno prolongado, dosificación de enzimas pancreáticas (PERT - unidades de lipasa), elastasa fecal-1, esteatorrea y vitaminas liposolubles A, D, E, K.
Cirrosis Hepática & Encefalopatía
Clasificación de Child-Pugh, cálculo de proteína y calorías sobre peso seco sin ascitis, colación nocturna tardía (LES), no restricción proteica y BCAA.
Síndrome de Intestino Corto (SBS)
Clasificación de 3 fenotipos anatómicos, prohibición de agua pura hipotónica, soluciones SRO de 90-120 mEq de sodio, hiperalimentación y prevención de hiperoxaluria.
Reflujo (ERGE) & Hernia Hiatal
Alimentos hipotensores del EEI, Los Ángeles A-D, elevación de cabecera (15-20 cm), decúbito lateral izquierdo y reactivación de la pepsina laríngea.
Gastroparesia & Vaciado Lento
Los 4 pilares dietéticos (consistencia modificada, purés, fraccionamiento en 5-6 tomas, fibra insoluble <15g/día y lípidos controlados), prevención de fitobezoares y glucemia.
Paciente Quemado Crítico (Toronto & Parkland)
Cálculo de gasto energético con la Fórmula de Toronto (Gold Standard UCI) y Curreri, reanimación de Parkland, proteína hipercatabólica 1.5-2.5 g/kg y prevención de esteatosis.
Síndrome de Dumping & Vaciado Rápido
Manejo dietético del Dumping Precoz (desplazamiento osmótico a los 10-30 min) y Dumping Tardío (hipoglucemia reactiva por GLP-1 a las 1-3 h) post-cirugía bariátrica y gastrectomía.
Lesiones por Presión & Escaras (EPUAP)
Prescripción de energía (30-35 kcal/kg), proteína regenerativa (1.25-2.0 g/kg adaptada a pérdidas exudativas), estratificación Braden y tríada de L-arginina, Zinc y Vitamina C.
Protocolo ERAS & Prehabilitación Quirúrgica
Carga preoperatoria de carbohidratos (maltodextrina 12.5% a las 2h), ayuno acortado, pauta de inmunonutrición con arginina y omega-3, reinicio oral precoz y control de íleo.
Fibrosis Quística & PERT (Creon)
Metas de IMC para FEV1 (≥22 mujeres, ≥23 hombres), dieta hipergrasa (35-40%), cálculo de enzimas pancreáticas (lipasa UI/kg), vitaminas ADEK y reposición de sal por canal CFTR.
Gasto Energético Total (GET / TMB)
Comparativa de 6 fórmulas científicas (Mifflin-St Jeor, Valencia INCMNSZ para México, Harris-Benedict, Katch-McArdle, OMS y Schofield) con factores de actividad y estrés.
Somatotipo & Somatocarta Heath-Carter
Evaluación cineantropométrica ISAK: Endomorfia, Mesomorfia y Ectomorfia, ploteo dinámico en la somatocarta 2D y fraccionamiento corporal de Faulkner.
Hígado Graso & FIB-4 (Score MASLD)
Estratificación no invasiva de fibrosis hepática avanzada mediante FIB-4 Index y NAFLD Fibrosis Score (NFS) con metas de reducción ponderal y pautas AASLD/EASL.
Ácido Úrico, Gota & Tabla de Purinas
Evaluación de hiperuricemia, metas de ácido úrico sérico (<6.0 o <5.0 mg/dL), prescripción de líquidos y clasificador cuantitativo de purinas en alimentos con porciones.
Resistencia a la Insulina (HOMA-IR & TyG)
HOMA-IR calibrado para población mexicana (≥ 2.50), QUICKI, función beta pancreática HOMA-β e Índice TyG (Triglicéridos-Glucosa) con metas de fibra viscosa y GLUT-4.
Hipertensión Arterial & Dieta DASH
Estratificación de presión arterial (AHA/ACC 2017 & NOM-030-SSA2), conversor de sodio a gramos de sal y tabla de porciones del ensayo clínico DASH para 2,000 kcal.
Alimentos Mexicanos (Catálogo con Fotos)
Catálogo visual de más de 2,800 alimentos comunes y tradicionales en México. Consulta calorías, porciones recomendadas, macronutrientes, fibra y micronutrientes con fotografías reales.
Paciente Encamado & Amputados
Estimación de estatura y peso por altura talón-rodilla (Chumlea 1988/1994, Demi-Span, Rabito) y corrección de peso e IMC en amputaciones (Osterkamp).
Hemoglobina Glucosilada (HbA1c & eAG)
Conversor oficial de Nathan (ADAG) a glucosa estimada (mg/dL), metas individualizadas ADA 2024 / NOM-015 y calculadora de fibra dietética (14g/1000kcal).
Síndrome de Realimentación (NICE)
Estratificación de riesgo según NICE CG32 y ASPEN 2020. Cronograma calórico escalonado (kcal/kg/d), prevención de hipofosfatemia y tiamina.
Sarcopenia & Dinamometría EWGSOP2
Algoritmo oficial del Consenso Europeo: cuestionario SARC-F, dinamometría de prensión, índice ASMM, velocidad de marcha y umbral de leucina.
Perfil Lipídico & Ratios Aterogénicos
Fórmula de Friedewald, Colesterol No-HDL, Ratios de Castelli, TG/HDL para partículas sdLDL y metas ESC/EAS 2023 con dietoterapia.
Requerimientos Hídricos & Escala Armstrong
Cálculo de volumen hídrico diario por peso, regla de Holliday-Segar, ajuste por fiebre (+11%/°C) y semáforo urinario de Armstrong.
Planificador Semanal & Compras
Menú de lunes a domingo con 5 tiempos de comida, lista automática de compras por pasillos y exportación a PDF para el paciente.
Nutrición Enteral & Flushes de Agua
Cálculo de volumen, velocidad de bomba de infusión continua (ml/h) o bolos, adecuación proteica y déficit de agua libre con fórmulas comerciales según ESPEN.
Desnutrición Infantil (Gómez & Waterlow)
Evaluación pediátrica de desnutrición aguda (emaciación) y crónica (desmedro) según Federico Gómez y Waterlow con medianas de la OMS.
Peso Ideal & Complexión Ósea
Comparativa de Devine, Hamwi, Metropolitan y Lorentz con índice de muñeca Grant y cálculo de Peso Ajustado para obesidad.
Composición Corporal por Pliegues
Ecuaciones ISAK de Jackson-Pollock (3 y 7), Durnin-Womersley y Faulkner con fórmulas de Siri y Brozek, masa grasa y peso meta.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Regla 500 y 450 para Ratio I:C, Regla 1800 para factor de sensibilidad FSI y cálculo de bolo prandial con corrección según ADA 2024.
Expediente & Diagnóstico PES
Ficha de consulta nutricional con diagnóstico estandarizado PES (AND), metas terapéuticas y exportación instantánea a PDF imprimible.
Vitaminas & Minerales (IDR / RDA)
Tablas oficiales de IDR (INCMNSZ) y RDA (IOM) para 10 micronutrientes clave por etapa de vida, con límites máximos (UL) y fuentes SMAE.
Paciente Crítico & Quemados
Ecuación de Curreri para quemaduras térmicas (%SCQ) e Ireton-Jones en UCI para ventilación mecánica según guías ASPEN/ESPEN.
Hidratación & Tasa de Sudoración
Cálculo de pérdida de fluidos, tasa horaria de sudoración (L/h), déficit corporal y reposición hidroelectrolítica (150% ACSM).
Tamizaje Geriátrico (MNA-SF)
Instrumento validado por ESPEN y la IAGG para detección de desnutrición, fragilidad y sarcopenia en adultos mayores.
Suite de Calculadoras Clínicas
Estimación de gasto energético basal (Mifflin, Harris-Benedict, Cunningham) y pliegues cutáneos (Jackson-Pollock 3 y 7 con fórmula de Siri).
Distribuidor Dietosintético
Asignación interactiva de equivalentes SMAE repartidos en desayuno, comida, cena y colaciones con porcentaje de adecuación en tiempo real.
Tamizaje Nutricional (NRS-2002 & GLIM)
Cribado hospitalario de riesgo nutricional (ESPEN) y confirmación diagnóstica de desnutrición clínica según el Consenso Global GLIM.
Calculadora Pediátrica OMS
Z-Scores y percentiles de IMC/Edad, Talla/Edad y requerimientos calóricos/proteicos infantiles (2 a 18 años) según patrones de la OMS.
Buscador de Equivalentes SMAE (5.ª Ed.)
Base de datos clínica del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 2,871 alimentos oficiales con gramos en báscula (neto vs bruto), porciones caseras, filtros clínicos y fotos reales.
Función Renal (CKD-EPI 2021)
Tasa de filtración glomerular estimada sin sesgo racial, estadificación KDIGO 2024 y dosificación proteica recomendada (0.6 - 0.8 g/kg).
Evaluador Síndrome Metabólico
Diagnóstico automatizado con criterios de ATP III e IDF (perímetro de cintura, triglicéridos, HDL, presión arterial y glucosa).
Nutrición en Embarazo & Lactancia
Metas de ganancia de peso según IMC pregestacional (IOM 2009), adición calórica por trimestre y requerimientos en lactancia.
Conversor de Medidas a Gramos
Convierte tazas, cucharadas soperas y cucharaditas a peso neto en gramos según la densidad del alimento y sus equivalencias SMAE.
Comparador de Alimentos Frente a Frente
Compara dos alimentos del SMAE cara a cara. Analiza su densidad calórica por 100g, concentración de proteína, fibra, sodio e índice glucémico para reemplazos dietéticos precisos.
Validador NOM-051 (Sellos)
Cálculo normativo y previsualización de octágonos negros de advertencia y leyendas de edulcorantes/cafeína por 100g o 100ml.
Interacciones Fármaco-Nutriente
Fichas clínicas de medicamentos de alta prescripción (Metformina, Omeprazol, Estatinas, Levotiroxina, Warfarina) y depleción vitamínica.
Nutrición Parenteral Total (NPT)
Cálculo hospitalario de TIG/GIR (mg/kg/min), relación kcal CNP:g N, osmolaridad teórica en mOsm/L para vía central vs periférica y velocidad de infusión según ASPEN/ESPEN.
Nutrición Oncológica & Caquexia
Porcentaje de pérdida ponderal de Blackburn (%PPI), estadificación de caquexia tumoral según consenso Fearon 2011 y requerimientos calórico-proteicos ESPEN con EPA.
Calcula el gasto metabólico del paciente en segundos
Calculadora de Requerimientos Energéticos
Fórmulas clínicas validadas, peso corregido y reparto de macronutrientes.
Calorías en reposo absoluto.
Con factor de actividad 1.4x.
Preguntas Frecuentes sobre Nutrición & Cálculo Dietético
¿Qué fórmula de gasto energético es más recomendada en consulta?
Para adultos con normopeso o sobrepeso, la fórmula de Mifflin-St Jeor es la más recomendada por la Academy of Nutrition and Dietetics por su menor margen de error. En atletas o personas con alta masa muscular, la fórmula de Cunningham (basada en masa libre de grasa) ofrece mayor exactitud.
¿Cómo funciona el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE)?
El SMAE agrupa alimentos que aportan una cantidad similar de energía y macronutrientes dentro de la misma categoría. Esto permite al paciente intercambiar alimentos dentro del mismo grupo (ej. 1/3 de taza de avena por 1 tortilla de maíz) sin alterar el balance energético.
¿Cuáles son los límites críticos para los sellos de la NOM-051 en sólidos?
En alimentos sólidos (por 100g): Exceso de Calorías (≥ 275 kcal), Exceso de Azúcares (≥ 10% del total calórico de azúcares libres), Exceso de Grasas Saturadas (≥ 10% calórico), Exceso de Grasas Trans (≥ 1% calórico), y Exceso de Sodio (≥ 1 mg por kcal o ≥ 300 mg totales).
¿Por qué la metformina provoca deficiencia de Vitamina B12?
La metformina interfiere con la absorción ileal de B12 dependiente de calcio al alterar la motilidad gastrointestinal y quelar cationes de calcio. Hasta un 30% de pacientes que la consumen crónicamente desarrollan deficiencia de cobalamina, requiriendo monitoreo anual y suplementación.
Diseñado con estándares médicos y académicos internacionales
En nutricion.edu.pl priorizamos la precisión metodológica. Nuestras fórmulas y datos están fundamentados en publicaciones indexadas (PubMed), guías clínicas de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN), la Academia Americana de Diabetes (ADA), y la normatividad oficial de salud pública.
Fórmulas de Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict (1984), Cunningham, Siri y CKD-EPI 2021.
Valores de porción, gramos netos e índice glucémico contrastados con tablas oficiales del SMAE.
Genera reportes técnicos listos para incorporar en historias clínicas o compartir con pacientes.