Módulo 1: Herramientas de Cálculo Clínico

Calculadoras Clínicas & Antropométricas

Estimación precisa de gasto metabólico basal, factor de actividad física, macro distribución, porcentaje de masa grasa por plicometría, percentiles pediátricos OMS, filtrado glomerular CKD-EPI, requerimientos gestacionales y riesgo metabólico.

Gasto Energético & Macros

Calculadora de Requerimientos Energéticos

Fórmulas clínicas validadas, peso corregido y reparto de macronutrientes.

Proteína
Grasas
Carbohidratos
Suma: 100%
Resultados ClínicosIMC: 23.9 kg/m²
Metabolismo Basal (BMR)
1380kcal/día

Calorías en reposo absoluto.

Gasto Total (TDEE)
1932kcal/día

Con factor de actividad 1.4x.

Requerimiento Hídrico DiarioRegla estándar: 35 mL/kg de peso
2275 mL~9.1 vasos (250ml)
Macronutrientes del Plan1932 kcal
Proteína (20%)97g1.49 g/kg
Lípidos (30%)64g0.98 g/kg
Carbohidratos (50%)242g3.72 g/kg
Referencia metodológica: Mifflin-St Jeor (Estándar clínico de alta precisión).

Criterios Clínicos para la Selección de Ecuaciones

Mifflin-St Jeor

Considerada la más fiable para adultos no atletas con normopeso o sobrepeso según la Academy of Nutrition and Dietetics. Presenta menor margen de sobreestimación.

Cunningham & Tinsley

Basadas en la masa libre de grasa (FFM). Son el estándar de oro en atletas de fuerza, culturistas o personas con alta masa muscular, ya que el tejido magro es el determinante primario de la tasa metabólica.

CKD-EPI 2021 (KDIGO)

Ecuación estándar internacional sin ajuste racial para evaluar el filtrado glomerular y dosificar con seguridad los gramos de proteína en pacientes renales y diabéticos.

Módulo Hospitalario Avanzado

Calculadoras Especializadas de Nutrición Clínica

Open Access • Sin Registro
Monash & Roma IV

Dieta FODMAP & Colon Irritable

Semáforo interactivo, porciones seguras, subtipos SII y protocolo de 3 fases.

Semáforo FODMAP
Rotterdam 2023

SOP / PCOS Ovario Poliquístico

Fenotipos A-D, resistencia a insulina HOMA-IR y dosis de Mio-Inositol 40:1.

Evaluar SOP
Keto Macros & Flu

Dieta Cetogénica (Keto)

Gramos netos de grasas, proteína, carbohidratos y protocolo de electrólitos.

Calcular Macros Keto
STEP & SURPASS

Nutrición GLP-1 (Ozempic/Mounjaro)

Metas proteicas altas (1.5-2.0 g/kg), prevención de sarcopenia y titulación.

Soporte GLP-1
AUA & Oxalatos

Litiasis & Cálculos Renales

Prescripción hídrica (diuresis 2.5L), oxalatos y la paradoja del calcio.

Dietoterapia Litiasis
ASMBS & %EWL

Cirugía Bariátrica (Manga/Bypass)

Cálculo %EWL, progresión de 4 fases, prevención de dumping y citrato de calcio.

Manejo Bariátrico
DAO & Migraña

Déficit de DAO & Histamina

Dieta de 3 fases, alimentos fermentados prohibidos, regla del frescor y enzima DAO.

Protocolo Histamina
OMS & Hepcidina

Anemia Ferropénica & Hierro

Ferritina, días alternos por hepcidina y potenciadores con Vitamina C.

Metabolismo Hierro
ESPGHAN & Marsh

Celiaquía & Dieta Sin Gluten

Marsh, cereales TACC prohibidos, gluten oculto y normas de cocina (<20 ppm).

Manejo Celíaco
KDOQI 2020 & GIP

Hemodiálisis & Diálisis KDOQI

Proteína 1.0-1.3 g/kg seco, balance hídrico, doble cocción de potasio y quelantes.

Manejo Dialítico
WAO & Milk Ladder

Alergias Alimentarias & APLV

APLV en lactantes, fórmulas hidrolizadas, escalera de la leche y contacto cruzado.

Manejo Alérgico
IADPSG & ADA

Diabetes Gestacional

Curva 75g/100g, metas estrictas de ayuno, mínimo 175g carbs y colación noche.

Manejo Gestacional
IDDSI 0-7 & Frazier

Disfagia Orofaríngea IDDSI

Néctar, miel, pudin, test jeringa, goma xantana y protocolo agua de Frazier.

Manejo Deglutorio
AHA 2022 & ESC

Insuficiencia Cardíaca ICC

Sodio <2000 mg, balance hídrico, regla de la báscula y caquexia cardíaca.

Manejo Cardíaco
ESPEN 2023 & ECCO

Crohn & Colitis Ulcerosa

Brote vs remisión, fases IBD-AID, estenosis intestinal, hierro IV y emulsionantes.

Manejo de EII
ESPEN & IAP/APA

Pancreatitis & IPE (PERT)

Ayuno precoz vs prolongado, dosis enzimas PERT, elastasa fecal-1 y vitaminas.

Manejo Pancreático
ESPEN & EASL

Cirrosis & Encefalopatía

Child-Pugh, peso seco sin ascitis, colación nocturna tardía (LES) y BCAA.

Manejo Cirrótico
ESPEN SBS

Intestino Corto (SBS)

Peligro agua pura, SRO sodio 90-120 mEq, oxalato y acidosis D-láctica.

Manejo Falla Intestinal
ACG 2022 & EEI

Reflujo & Hernia Hiatal

Hipotensores del EEI, Los Ángeles A-D, cabecera 15-20cm y pepsina laríngea.

Manejo de ERGE
ACG & ADA 2024

Gastroparesia & Vaciamiento Lento

4 pilares dietéticos, prevención de fitobezoares, fibra <15g y purés.

Manejo Motor Gástrico
Toronto & Parkland

Paciente Quemado Crítico

Fórmula Toronto, Curreri, Parkland Ringer Lactato, proteína 1.5-2.5g.

Manejo de Quemaduras
ASMBS 2023

Síndrome de Dumping (Vaciado Rápido)

Dumping precoz osmótico vs tardío hipoglucémico por GLP-1 y fibra viscosa.

Manejo de Dumping
EPUAP 2023

Lesiones por Presión & Escaras

Escala Braden, proteína 1.25-2.0g, pérdidas por exudado y L-arginina.

Cicatrización Tisular
ERAS & ESPEN

Protocolo ERAS & Prehabilitación

Carga CH 12.5%, ayuno 2h, inmunonutrición con arginina y control de íleo.

Recuperación Quirúrgica
CFF 2023

Fibrosis Quística & PERT

Metas de IMC para FEV1, dieta hipergrasa 35-40%, enzimas Creon y ADEK.

Función Pulmonar & PERT
Mifflin & Valencia

Gasto Energético (GET/TMB)

Comparativa de 6 fórmulas predictivas, factores de actividad y estrés, y cálculo de macros.

Calcular GET
Heath-Carter ISAK

Somatotipo & Somatocarta 2D

Endomorfia, mesomorfia, ectomorfia, gráfico vectorial y pliegues de Faulkner.

Graficar Somatocarta
MASLD & AASLD

Hígado Graso & FIB-4

Estratificación de fibrosis hepática avanzada (F3-F4), score NFS y metas de pérdida de peso.

Estratificar Fibrosis
Gota & ACR 2020

Ácido Úrico & Purinas

Metas séricas (<6.0 mg/dL), prescripción hídrica y catálogo de purinas por porción.

Calcular Ácido Úrico
HOMA-IR & TyG

Resistencia a la Insulina

HOMA-IR con punto de corte para México (≥ 2.50), QUICKI, función beta y surrogado TyG.

Evaluar Insulina
AHA 2017 & NOM-030

Hipertensión & Dieta DASH

Clasificación de PA, conversión de sodio a gramos de sal y porciones del patrón DASH.

Calcular Dieta DASH
2,870+ Fotos

Alimentos Mexicanos

Guía visual completa con fotografías reales, porciones en gramos, calorías y macronutrientes.

Explorar alimentos
Chumlea & Osterkamp

Paciente Encamado & Amputados

Talla por rodilla ATR, peso en decúbito y corrección de IMC en amputaciones.

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ADA 2024 & NOM-015

HbA1c a Glucosa Estimada (eAG)

Fórmula oficial Nathan, metas por perfil y prescripción de fibra dietética.

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NICE CG32 & ASPEN

Síndrome de Realimentación

Estratificación de riesgo, escalonamiento de kcal/kg/d y tiamina.

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EWGSOP2

Sarcopenia & Dinamometría

Cuestionario SARC-F, dinamometría de mano y proteína con leucina.

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ASPEN & ESPEN

Nutrición Parenteral (NPT)

Tasa TIG/GIR, osmolaridad central vs periférica y relación CNP:N.

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Blackburn & Fearon

Nutrición Oncológica & Caquexia

Pérdida de peso involuntaria (%PPI), diagnóstico Fearon y EPA.

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Preguntas Frecuentes sobre Metodología y Cálculos Clínicos

¿Qué fórmula de gasto metabólico basal tiene mayor precisión en consulta?

En población adulta general sin deportividad extrema, la ecuación de Mifflin-St Jeor ha demostrado tener la mayor precisión predictiva y el menor sesgo sistemático según revisiones sistemáticas de la Academy of Nutrition and Dietetics (AND). En México, la fórmula del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ - Valencia et al.) es una alternativa validada para la población mexicana. En atletas de alto rendimiento con alta masa libre de grasa, la fórmula de Cunningham es la elección de referencia.

¿Cuál es la diferencia entre Jackson-Pollock 3 y 7 pliegues en plicometría?

El protocolo de 3 pliegues es una herramienta rápida de cribado que mide sitios anatómicos específicos según el sexo (pectoral, abdomen y muslo en varones; tríceps, suprailíaco y muslo en mujeres). El protocolo de 7 pliegues incorpora además los pliegues subescapular, axilar medio y de pantorrilla, proporcionando una densidad corporal con mayor correlación con la absorciometría dual de rayos X (DXA) y la densitometría hidrostática.

¿Cómo se interpretan los Z-Scores pediátricos según las tablas de la OMS?

Los Z-Scores (desviaciones estándar) estandarizan la posición del niño respecto a la población de referencia: Z entre -1 y +1 indica normalidad; Z < -2 en Peso para la Talla señala desnutrición aguda (emaciación); Z < -2 en Talla para la Edad indica desnutrición crónica (desmedro o baja talla); y Z > +2 en IMC para la Edad define sobrepeso u obesidad en escolares y adolescentes.

¿Por qué la ecuación CKD-EPI 2021 es indispensable en la dosificación proteica renal?

La ecuación CKD-EPI 2021 (sin modificador racial) calcula con exactitud la tasa de filtrado glomerular estimada (eGFR). Según las guías internacionales KDIGO 2024, en estadios G3a a G5 no dializados se prescribe restricción proteica estricta (0.55 - 0.60 g/kg/d) para frenar la progresión de la enfermedad renal, mientras que en diálisis peritoneal o hemodiálisis se aumenta a 1.0 - 1.2 g/kg/d para compensar pérdidas dialíticas.

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