En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Aderezo tipo César corresponde a 0.5 Cda (8g netos comestibles), aportando 33 kcal, 0.3g de proteína, 3.3g de lípidos y 0.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas sin proteínas.
Aderezo tipo César
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 Cda (8g netos comestibles | 8g peso bruto).
Comparativa de Aderezo tipo César frente al Promedio de Aceites y Grasas sin Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 33 kcal | 412.5 kcal | Alta concentración calórica (412 |
| Proteínas | 0.3 g | 3.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 3.3 g | 41.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 7.5 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.5 g | 6.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.3 g | 3.8 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 92.5 mg | 1156 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 2.5 mg | 31 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 5 mg | 63 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 1.3 mg | 16 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Aderezo tipo César:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 4 g | 17 kcal | 0.1 g | 1.6 g | 0.3 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 8 g | 33 kcal | 0.3 g | 3.3 g | 0.5 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 12 g | 50 kcal | 0.4 g | 4.9 g | 0.8 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 16 g | 66 kcal | 0.6 g | 6.6 g | 1 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 24 g | 99 kcal | 0.9 g | 9.9 g | 1.5 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 32 g | 132 kcal | 1.2 g | 13.2 g | 2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Aderezo tipo César?
1 porción equivalente oficial = 0.5 Cda (8g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.5g de carbohidratos en 0.5 Cda.
Con solo 92.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 33 kcal en 0.5 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 8g rinde 8g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas sin proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Aderezo tipo César (0.5 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Aderezo tipo César
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Aderezo tipo César
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Aderezo tipo César?
Una porción equivalente oficial de Aderezo tipo César en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 Cda / 8g netos) aporta 33 kcal, 0.3g de proteína, 3.3g de lípidos y 0.5g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Aderezo tipo César en báscula?
El peso neto comestible es de 8 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 8 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 8g rinde 8g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Aderezo tipo César?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas sin proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Aderezo tipo César?
Si consumes 2 porciones de Aderezo tipo César, obtienes 16g netos en báscula, 66 kcal, 0.6g de proteína y 1.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 24g netos, 99 kcal, 0.9g de proteína y 1.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Aderezo tipo César por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas sin proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Aderezo tipo César por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas sin proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Aderezo tipo César en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.5g de carbohidratos en 0.5 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 92.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.