En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Aguacate de pellejo corresponde a 1.5 pieza (36g netos comestibles), aportando 44 kcal, 0.5g de proteína, 4.5g de lípidos y 2g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas sin proteínas.
Aguacate de pellejo
Porción oficial equivalente del SMAE: 1.5 pieza (36g netos comestibles | 68g peso bruto).
Comparativa de Aguacate de pellejo frente al Promedio de Aceites y Grasas sin Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1.5 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 44 kcal | 122.2 kcal | Densidad calórica moderada (122 |
| Proteínas | 0.5 g | 1.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.5 g | 12.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.7 g | 1.9 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2 g | 5.6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.3 g | 3.6 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 1.4 mg | 4 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 216.1 mg | 600 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 3.6 mg | 10 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.2 mg | 0.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Aguacate de pellejo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 18 g | 22 kcal | 0.3 g | 2.3 g | 1 g | 0.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 36 g | 44 kcal | 0.5 g | 4.5 g | 2 g | 1.3 g |
| 1.5 equivalentes | 54 g | 66 kcal | 0.8 g | 6.8 g | 3 g | 2 g |
| 2 equivalentes | 72 g | 88 kcal | 1 g | 9 g | 4 g | 2.6 g |
| 3 equivalentes | 108 g | 132 kcal | 1.5 g | 13.5 g | 6 g | 3.9 g |
| 4 equivalentes | 144 g | 176 kcal | 2 g | 18 g | 8 g | 5.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Aguacate de pellejo?
1 porción equivalente oficial = 1.5 pieza (36g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2g de carbohidratos en 1.5 pieza.
Con solo 1.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 44 kcal en 1.5 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 36g de porción comestible neta de Aguacate de pellejo, se requiere comprar aproximadamente 68g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.89 (47% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas sin proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Aguacate de pellejo (1.5 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Aguacate de pellejo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Aguacate de pellejo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Aguacate de pellejo?
Una porción equivalente oficial de Aguacate de pellejo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1.5 pieza / 36g netos) aporta 44 kcal, 0.5g de proteína, 4.5g de lípidos y 2g de carbohidratos (con 1.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Aguacate de pellejo en báscula?
El peso neto comestible es de 36 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 68 gramos. Para obtener 36g de porción comestible neta de Aguacate de pellejo, se requiere comprar aproximadamente 68g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.89 (47% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Aguacate de pellejo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas sin proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Aguacate de pellejo?
Si consumes 2 porciones de Aguacate de pellejo, obtienes 72g netos en báscula, 88 kcal, 1.0g de proteína y 4.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 108g netos, 132 kcal, 1.5g de proteína y 6.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Aguacate de pellejo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas sin proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Aguacate de pellejo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas sin proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Aguacate de pellejo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2g de carbohidratos en 1.5 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 1.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.