En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Ajo en polvo corresponde a 0.5 cdita (2g netos comestibles), aportando 5 kcal, 0.3g de proteína, 0g de lípidos y 1.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Libres en energía.
Ajo en polvo
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 cdita (2g netos comestibles | 2g peso bruto).
Comparativa de Ajo en polvo frente al Promedio de Libres en Energía
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 cdita) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 5 kcal | 250 kcal | Densidad calórica intermedia (250 kcal/100g) |
| Proteínas | 0.3 g | 15 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1.1 g | 55 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.2 g | 10 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0.5 mg | 25 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 16.5 mg | 825 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1 mg | 50 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Ajo en polvo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 1 g | 3 kcal | 0.1 g | 0 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 2 g | 5 kcal | 0.3 g | 0 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 1.5 equivalentes | 3 g | 8 kcal | 0.4 g | 0 g | 1.7 g | 0.3 g |
| 2 equivalentes | 4 g | 10 kcal | 0.6 g | 0 g | 2.2 g | 0.4 g |
| 3 equivalentes | 6 g | 15 kcal | 0.9 g | 0 g | 3.3 g | 0.6 g |
| 4 equivalentes | 8 g | 20 kcal | 1.2 g | 0 g | 4.4 g | 0.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Ajo en polvo?
1 porción equivalente oficial = 0.5 cdita (2g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1.1g de carbohidratos en 0.5 cdita.
Con solo 0.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 5 kcal en 0.5 cdita, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 2g rinde 2g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Libres en energía
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Ajo en polvo (0.5 cdita) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Ajo en polvo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Ajo en polvo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Ajo en polvo?
Una porción equivalente oficial de Ajo en polvo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 cdita / 2g netos) aporta 5 kcal, 0.3g de proteína, 0g de lípidos y 1.1g de carbohidratos (con 0.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Ajo en polvo en báscula?
El peso neto comestible es de 2 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 2 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 2g rinde 2g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Ajo en polvo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Libres en energía". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Ajo en polvo?
Si consumes 2 porciones de Ajo en polvo, obtienes 4g netos en báscula, 10 kcal, 0.6g de proteína y 2.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 6g netos, 15 kcal, 0.9g de proteína y 3.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Ajo en polvo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Libres en energía, puedes intercambiar 1 porción de Ajo en polvo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Libres en energía listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Ajo en polvo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1.1g de carbohidratos en 0.5 cdita. En cuanto a presión arterial: Con solo 0.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.