En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Calamar cocido corresponde a 20 gramos (20g netos comestibles), aportando 37 kcal, 6.2g de proteína, 0.6g de lípidos y 1.2g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Calamar cocido
Porción oficial equivalente del SMAE: 20 gramos (20g netos comestibles | 20g peso bruto).
Comparativa de Calamar cocido frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (20 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 37 kcal | 185 kcal | Densidad calórica intermedia (185 kcal/100g) |
| Proteínas | 6.2 g | 31 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.6 g | 3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.5 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1.2 g | 6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 85.4 mg | 427 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 12.8 mg | 64 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.2 mg | 1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 92.8 mg | 464 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Calamar cocido:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 10 g | 19 kcal | 3.1 g | 0.3 g | 0.6 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 20 g | 37 kcal | 6.2 g | 0.6 g | 1.2 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 30 g | 56 kcal | 9.3 g | 0.9 g | 1.8 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 40 g | 74 kcal | 12.4 g | 1.2 g | 2.4 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 60 g | 111 kcal | 18.6 g | 1.8 g | 3.6 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 80 g | 148 kcal | 24.8 g | 2.4 g | 4.8 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Calamar cocido?
1 porción equivalente oficial = 20 gramos (20g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1.2g de carbohidratos en 20 gramos.
Con solo 85.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 37 kcal en 20 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 20g rinde 20g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Calamar cocido (20 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Calamar cocido
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Calamar cocido
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Calamar cocido?
Una porción equivalente oficial de Calamar cocido en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (20 gramos / 20g netos) aporta 37 kcal, 6.2g de proteína, 0.6g de lípidos y 1.2g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Calamar cocido en báscula?
El peso neto comestible es de 20 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 20 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 20g rinde 20g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Calamar cocido?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Calamar cocido?
Si consumes 2 porciones de Calamar cocido, obtienes 40g netos en báscula, 74 kcal, 12.4g de proteína y 2.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 60g netos, 111 kcal, 18.6g de proteína y 3.6g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Calamar cocido por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Calamar cocido por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Calamar cocido en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1.2g de carbohidratos en 20 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 85.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.