En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Camarón seco corresponde a 10 gramos (9g netos comestibles), aportando 33 kcal, 7.5g de proteína, 0.2g de lípidos y 0.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Camarón seco
Porción oficial equivalente del SMAE: 10 gramos (9g netos comestibles | 10g peso bruto).
Comparativa de Camarón seco frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (10 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 33 kcal | 366.7 kcal | Alta concentración calórica (366 |
| Proteínas | 7.5 g | 83.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 2.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.5 g | 5.6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 220.5 mg | 2450 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 61.6 mg | 684 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 4.4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Camarón seco:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 5 g | 17 kcal | 3.8 g | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 9 g | 33 kcal | 7.5 g | 0.2 g | 0.5 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 14 g | 50 kcal | 11.3 g | 0.3 g | 0.8 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 18 g | 66 kcal | 15 g | 0.4 g | 1 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 27 g | 99 kcal | 22.5 g | 0.6 g | 1.5 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 36 g | 132 kcal | 30 g | 0.8 g | 2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Camarón seco?
1 porción equivalente oficial = 10 gramos (9g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.5g de carbohidratos en 10 gramos.
Contiene 220.5 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 33 kcal en 10 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 9g de porción comestible neta de Camarón seco, se requiere comprar aproximadamente 10g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.11 (10% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Camarón seco (10 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Camarón seco
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Camarón seco
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Camarón seco?
Una porción equivalente oficial de Camarón seco en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (10 gramos / 9g netos) aporta 33 kcal, 7.5g de proteína, 0.2g de lípidos y 0.5g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Camarón seco en báscula?
El peso neto comestible es de 9 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 10 gramos. Para obtener 9g de porción comestible neta de Camarón seco, se requiere comprar aproximadamente 10g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.11 (10% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Camarón seco?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Camarón seco?
Si consumes 2 porciones de Camarón seco, obtienes 18g netos en báscula, 66 kcal, 15.0g de proteína y 1.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 27g netos, 99 kcal, 22.5g de proteína y 1.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Camarón seco por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Camarón seco por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Camarón seco en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.5g de carbohidratos en 10 gramos. En cuanto a presión arterial: Contiene 220.5 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.