En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Cangrejo corresponde a 2 pieza (42g netos comestibles), aportando 37 kcal, 7.6g de proteína, 0.4g de lípidos y 0g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Cangrejo
Porción oficial equivalente del SMAE: 2 pieza (42g netos comestibles | 42g peso bruto).
Comparativa de Cangrejo frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (2 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 37 kcal | 88.1 kcal | Densidad calórica moderada (88 |
| Proteínas | 7.6 g | 18.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.4 g | 1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 123 mg | 293 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 138.4 mg | 330 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 37.6 mg | 90 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 0.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 32.6 mg | 78 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Cangrejo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 21 g | 19 kcal | 3.8 g | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 42 g | 37 kcal | 7.6 g | 0.4 g | 0 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 63 g | 56 kcal | 11.4 g | 0.6 g | 0 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 84 g | 74 kcal | 15.2 g | 0.8 g | 0 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 126 g | 111 kcal | 22.8 g | 1.2 g | 0 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 168 g | 148 kcal | 30.4 g | 1.6 g | 0 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Cangrejo?
1 porción equivalente oficial = 2 pieza (42g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0g de carbohidratos en 2 pieza.
Con solo 123 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 37 kcal en 2 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 42g rinde 42g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Cangrejo (2 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Cangrejo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Cangrejo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Cangrejo?
Una porción equivalente oficial de Cangrejo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (2 pieza / 42g netos) aporta 37 kcal, 7.6g de proteína, 0.4g de lípidos y 0g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Cangrejo en báscula?
El peso neto comestible es de 42 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 42 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 42g rinde 42g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Cangrejo?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Cangrejo?
Si consumes 2 porciones de Cangrejo, obtienes 84g netos en báscula, 74 kcal, 15.2g de proteína y 0.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 126g netos, 111 kcal, 22.8g de proteína y 0.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Cangrejo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Cangrejo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Cangrejo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0g de carbohidratos en 2 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 123 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.