En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Carne de armadillo corresponde a 35 gramos (25g netos comestibles), aportando 40 kcal, 7.1g de proteína, 1.3g de lípidos y 0g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Carne de armadillo
Porción oficial equivalente del SMAE: 35 gramos (25g netos comestibles | 35g peso bruto).
Comparativa de Carne de armadillo frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (35 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 40 kcal | 160 kcal | Densidad calórica intermedia (160 kcal/100g) |
| Proteínas | 7.1 g | 28.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.3 g | 5.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Carne de armadillo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 13 g | 20 kcal | 3.5 g | 0.7 g | 0 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 25 g | 40 kcal | 7.1 g | 1.3 g | 0 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 38 g | 60 kcal | 10.6 g | 2 g | 0 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 50 g | 80 kcal | 14.2 g | 2.6 g | 0 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 75 g | 120 kcal | 21.3 g | 3.9 g | 0 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 100 g | 160 kcal | 28.4 g | 5.2 g | 0 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Carne de armadillo?
1 porción equivalente oficial = 35 gramos (25g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0g de carbohidratos en 35 gramos.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 40 kcal en 35 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 25g de porción comestible neta de Carne de armadillo, se requiere comprar aproximadamente 35g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.4 (29% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Carne de armadillo (35 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Carne de armadillo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Carne de armadillo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Carne de armadillo?
Una porción equivalente oficial de Carne de armadillo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (35 gramos / 25g netos) aporta 40 kcal, 7.1g de proteína, 1.3g de lípidos y 0g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Carne de armadillo en báscula?
El peso neto comestible es de 25 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 35 gramos. Para obtener 25g de porción comestible neta de Carne de armadillo, se requiere comprar aproximadamente 35g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.4 (29% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Carne de armadillo?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Carne de armadillo?
Si consumes 2 porciones de Carne de armadillo, obtienes 50g netos en báscula, 80 kcal, 14.2g de proteína y 0.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 75g netos, 120 kcal, 21.3g de proteína y 0.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Carne de armadillo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Carne de armadillo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Carne de armadillo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0g de carbohidratos en 35 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.