En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Chocolate sin azúcar corresponde a 15 gramos (15g netos comestibles), aportando 85 kcal, 2.1g de proteína, 5.8g de lípidos y 6.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Azucares con grasa.
Chocolate sin azúcar
Porción oficial equivalente del SMAE: 15 gramos (15g netos comestibles | 15g peso bruto).
Comparativa de Chocolate sin azúcar frente al Promedio de Azúcares con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (15 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 85 kcal | 566.7 kcal | Alta concentración calórica (566 |
| Proteínas | 2.1 g | 14 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.8 g | 38.7 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 3 g | 20 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 6.1 g | 40.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.3 g | 2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0.5 mg | 3 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 92.3 mg | 615 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 20.1 mg | 134 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.6 mg | 4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Chocolate sin azúcar:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 8 g | 43 kcal | 1.1 g | 2.9 g | 3 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 15 g | 85 kcal | 2.1 g | 5.8 g | 6.1 g | 0.3 g |
| 1.5 equivalentes | 23 g | 128 kcal | 3.2 g | 8.7 g | 9.1 g | 0.4 g |
| 2 equivalentes | 30 g | 170 kcal | 4.2 g | 11.6 g | 12.2 g | 0.6 g |
| 3 equivalentes | 45 g | 255 kcal | 6.3 g | 17.4 g | 18.3 g | 0.9 g |
| 4 equivalentes | 60 g | 340 kcal | 8.4 g | 23.2 g | 24.4 g | 1.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Chocolate sin azúcar?
1 porción equivalente oficial = 15 gramos (15g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 6.1g de carbohidratos en 15 gramos.
Con solo 0.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 85 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 15g rinde 15g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Azucares con grasa
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Chocolate sin azúcar (15 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Chocolate sin azúcar
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Chocolate sin azúcar
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Chocolate sin azúcar?
Una porción equivalente oficial de Chocolate sin azúcar en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (15 gramos / 15g netos) aporta 85 kcal, 2.1g de proteína, 5.8g de lípidos y 6.1g de carbohidratos (con 0.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Chocolate sin azúcar en báscula?
El peso neto comestible es de 15 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 15 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 15g rinde 15g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Chocolate sin azúcar?
Pertenece al subgrupo oficial de "Azucares con grasa". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Chocolate sin azúcar?
Si consumes 2 porciones de Chocolate sin azúcar, obtienes 30g netos en báscula, 170 kcal, 4.2g de proteína y 12.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 45g netos, 255 kcal, 6.3g de proteína y 18.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Chocolate sin azúcar por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Azucares con grasa, puedes intercambiar 1 porción de Chocolate sin azúcar por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Azucares con grasa listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Chocolate sin azúcar en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 6.1g de carbohidratos en 15 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.