En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Costra para pay casera corresponde a 90 gramos (90g netos comestibles), aportando 109 kcal, 1.4g de proteína, 7.2g de lípidos y 9.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Costra para pay casera
Porción oficial equivalente del SMAE: 90 gramos (90g netos comestibles | 90g peso bruto).
Comparativa de Costra para pay casera frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (90 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 109 kcal | 121.1 kcal | Densidad calórica moderada (121 |
| Proteínas | 1.4 g | 1.6 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 7.2 g | 8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.8 g | 2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 9.8 g | 10.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.4 g | 0.4 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Costra para pay casera:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 45 g | 55 kcal | 0.7 g | 3.6 g | 4.9 g | 0.2 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 90 g | 109 kcal | 1.4 g | 7.2 g | 9.8 g | 0.4 g |
| 1.5 equivalentes | 135 g | 164 kcal | 2.1 g | 10.8 g | 14.7 g | 0.6 g |
| 2 equivalentes | 180 g | 218 kcal | 2.8 g | 14.4 g | 19.6 g | 0.8 g |
| 3 equivalentes | 270 g | 327 kcal | 4.2 g | 21.6 g | 29.4 g | 1.2 g |
| 4 equivalentes | 360 g | 436 kcal | 5.6 g | 28.8 g | 39.2 g | 1.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Costra para pay casera?
1 porción equivalente oficial = 90 gramos (90g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 9.8g de carbohidratos en 90 gramos.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 109 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 90g rinde 90g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Costra para pay casera (90 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Costra para pay casera
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Costra para pay casera
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Costra para pay casera?
Una porción equivalente oficial de Costra para pay casera en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (90 gramos / 90g netos) aporta 109 kcal, 1.4g de proteína, 7.2g de lípidos y 9.8g de carbohidratos (con 0.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Costra para pay casera en báscula?
El peso neto comestible es de 90 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 90 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 90g rinde 90g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Costra para pay casera?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Costra para pay casera?
Si consumes 2 porciones de Costra para pay casera, obtienes 180g netos en báscula, 218 kcal, 2.8g de proteína y 19.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 270g netos, 327 kcal, 4.2g de proteína y 29.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Costra para pay casera por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Costra para pay casera por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Costra para pay casera en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 9.8g de carbohidratos en 90 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.