En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Eclair de chocolate corresponde a 0.5 pieza (29g netos comestibles), aportando 98 kcal, 1.3g de proteína, 4.6g de lípidos y 12.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Eclair de chocolate
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 pieza (29g netos comestibles | 29g peso bruto).
Comparativa de Eclair de chocolate frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 98 kcal | 337.9 kcal | Alta concentración calórica (337 |
| Proteínas | 1.3 g | 4.5 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.6 g | 15.9 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 12.8 g | 44.1 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 32.5 mg | 112 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 17.5 mg | 60 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 5.5 mg | 19 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 1.4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 12.5 mg | 43 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Eclair de chocolate:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 15 g | 49 kcal | 0.7 g | 2.3 g | 6.4 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 29 g | 98 kcal | 1.3 g | 4.6 g | 12.8 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 44 g | 147 kcal | 2 g | 6.9 g | 19.2 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 58 g | 196 kcal | 2.6 g | 9.2 g | 25.6 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 87 g | 294 kcal | 3.9 g | 13.8 g | 38.4 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 116 g | 392 kcal | 5.2 g | 18.4 g | 51.2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Eclair de chocolate?
1 porción equivalente oficial = 0.5 pieza (29g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 12.8g de carbohidratos en 0.5 pieza.
Con solo 32.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 98 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 29g rinde 29g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Eclair de chocolate (0.5 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Eclair de chocolate
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Eclair de chocolate
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Eclair de chocolate?
Una porción equivalente oficial de Eclair de chocolate en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 pieza / 29g netos) aporta 98 kcal, 1.3g de proteína, 4.6g de lípidos y 12.8g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Eclair de chocolate en báscula?
El peso neto comestible es de 29 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 29 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 29g rinde 29g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Eclair de chocolate?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Eclair de chocolate?
Si consumes 2 porciones de Eclair de chocolate, obtienes 58g netos en báscula, 196 kcal, 2.6g de proteína y 25.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 87g netos, 294 kcal, 3.9g de proteína y 38.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Eclair de chocolate por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Eclair de chocolate por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Eclair de chocolate en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 12.8g de carbohidratos en 0.5 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 32.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.