En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Galleta de nuez corresponde a 1.5 pieza (23g netos comestibles), aportando 110 kcal, 1.5g de proteína, 4.5g de lípidos y 15.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Galleta de nuez
Porción oficial equivalente del SMAE: 1.5 pieza (23g netos comestibles | 23g peso bruto).
Comparativa de Galleta de nuez frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1.5 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 110 kcal | 478.3 kcal | Alta concentración calórica (478 |
| Proteínas | 1.5 g | 6.5 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.5 g | 19.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.9 g | 8.3 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15.8 g | 68.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.9 g | 8.3 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 5.2 g | 22.6 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 131.2 mg | 570 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Galleta de nuez:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 12 g | 55 kcal | 0.8 g | 2.3 g | 7.9 g | 0.9 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 23 g | 110 kcal | 1.5 g | 4.5 g | 15.8 g | 1.9 g |
| 1.5 equivalentes | 35 g | 165 kcal | 2.3 g | 6.8 g | 23.7 g | 2.8 g |
| 2 equivalentes | 46 g | 220 kcal | 3 g | 9 g | 31.6 g | 3.8 g |
| 3 equivalentes | 69 g | 330 kcal | 4.5 g | 13.5 g | 47.4 g | 5.7 g |
| 4 equivalentes | 92 g | 440 kcal | 6 g | 18 g | 63.2 g | 7.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Galleta de nuez?
1 porción equivalente oficial = 1.5 pieza (23g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 15.8g de carbohidratos en 1.5 pieza.
Con solo 131.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.9g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 110 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 23g rinde 23g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Galleta de nuez (1.5 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Galleta de nuez
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Galleta de nuez
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Galleta de nuez?
Una porción equivalente oficial de Galleta de nuez en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1.5 pieza / 23g netos) aporta 110 kcal, 1.5g de proteína, 4.5g de lípidos y 15.8g de carbohidratos (con 1.9g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Galleta de nuez en báscula?
El peso neto comestible es de 23 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 23 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 23g rinde 23g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Galleta de nuez?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Galleta de nuez?
Si consumes 2 porciones de Galleta de nuez, obtienes 46g netos en báscula, 220 kcal, 3.0g de proteína y 31.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 69g netos, 330 kcal, 4.5g de proteína y 47.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Galleta de nuez por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Galleta de nuez por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Galleta de nuez en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 15.8g de carbohidratos en 1.5 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 131.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.