En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Galleta integral molida corresponde a 4 cda (24g netos comestibles), aportando 114 kcal, 2.1g de proteína, 4.3g de lípidos y 16.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Galleta integral molida
Porción oficial equivalente del SMAE: 4 cda (24g netos comestibles | 24g peso bruto).
Comparativa de Galleta integral molida frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (4 cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 114 kcal | 475 kcal | Alta concentración calórica (475 kcal/100g) |
| Proteínas | 2.1 g | 8.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.3 g | 17.9 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.7 g | 2.9 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 16.6 g | 69.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.4 g | 5.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.6 g | 2.5 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2160 mg | 9000 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Galleta integral molida:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 12 g | 57 kcal | 1.1 g | 2.1 g | 8.3 g | 0.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 24 g | 114 kcal | 2.1 g | 4.3 g | 16.6 g | 1.4 g |
| 1.5 equivalentes | 36 g | 171 kcal | 3.2 g | 6.4 g | 24.9 g | 2.1 g |
| 2 equivalentes | 48 g | 228 kcal | 4.2 g | 8.6 g | 33.2 g | 2.8 g |
| 3 equivalentes | 72 g | 342 kcal | 6.3 g | 12.9 g | 49.8 g | 4.2 g |
| 4 equivalentes | 96 g | 456 kcal | 8.4 g | 17.2 g | 66.4 g | 5.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Galleta integral molida?
1 porción equivalente oficial = 4 cda (24g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 16.6g de carbohidratos en 4 cda.
Aporta 2160 mg de sodio en 4 cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 1.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 114 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 24g rinde 24g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Galleta integral molida (4 cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Galleta integral molida
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Galleta integral molida
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Galleta integral molida?
Una porción equivalente oficial de Galleta integral molida en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (4 cda / 24g netos) aporta 114 kcal, 2.1g de proteína, 4.3g de lípidos y 16.6g de carbohidratos (con 1.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Galleta integral molida en báscula?
El peso neto comestible es de 24 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 24 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 24g rinde 24g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Galleta integral molida?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Galleta integral molida?
Si consumes 2 porciones de Galleta integral molida, obtienes 48g netos en báscula, 228 kcal, 4.2g de proteína y 33.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 72g netos, 342 kcal, 6.3g de proteína y 49.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Galleta integral molida por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Galleta integral molida por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Galleta integral molida en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 16.6g de carbohidratos en 4 cda. En cuanto a presión arterial: Aporta 2160 mg de sodio en 4 cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.