En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Gordita de maíz corresponde a 0.75 pieza (35g netos comestibles), aportando 107 kcal, 1.5g de proteína, 5.7g de lípidos y 12.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Gordita de maíz
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.75 pieza (35g netos comestibles | 35g peso bruto).
Comparativa de Gordita de maíz frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.75 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 107 kcal | 305.7 kcal | Alta concentración calórica (305 |
| Proteínas | 1.5 g | 4.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.7 g | 16.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1 g | 2.9 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 12.9 g | 36.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 2.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.2 g | 0.6 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 116.3 mg | 332 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 39.1 mg | 112 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.9 mg | 2.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Gordita de maíz:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 18 g | 54 kcal | 0.8 g | 2.9 g | 6.5 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 35 g | 107 kcal | 1.5 g | 5.7 g | 12.9 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 53 g | 161 kcal | 2.3 g | 8.6 g | 19.4 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 70 g | 214 kcal | 3 g | 11.4 g | 25.8 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 105 g | 321 kcal | 4.5 g | 17.1 g | 38.7 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 140 g | 428 kcal | 6 g | 22.8 g | 51.6 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Gordita de maíz?
1 porción equivalente oficial = 0.75 pieza (35g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 12.9g de carbohidratos en 0.75 pieza.
Con solo 116.3 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 107 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 35g rinde 35g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Gordita de maíz (0.75 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Gordita de maíz
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Gordita de maíz
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Gordita de maíz?
Una porción equivalente oficial de Gordita de maíz en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.75 pieza / 35g netos) aporta 107 kcal, 1.5g de proteína, 5.7g de lípidos y 12.9g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Gordita de maíz en báscula?
El peso neto comestible es de 35 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 35 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 35g rinde 35g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Gordita de maíz?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Gordita de maíz?
Si consumes 2 porciones de Gordita de maíz, obtienes 70g netos en báscula, 214 kcal, 3.0g de proteína y 25.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 105g netos, 321 kcal, 4.5g de proteína y 38.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Gordita de maíz por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Gordita de maíz por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Gordita de maíz en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 12.9g de carbohidratos en 0.75 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 116.3 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.