En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Harina de cacahuate corresponde a 4 cda (32g netos comestibles), aportando 105 kcal, 16.7g de proteína, 0.2g de lípidos y 11.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Harina de cacahuate
Porción oficial equivalente del SMAE: 4 cda (32g netos comestibles | 32g peso bruto).
Comparativa de Harina de cacahuate frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (4 cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 105 kcal | 328.1 kcal | Alta concentración calórica (328 |
| Proteínas | 16.7 g | 52.2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 11.1 g | 34.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 5.1 g | 15.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 2.6 g | 8.1 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 13.2 mg | 41 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Harina de cacahuate:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 16 g | 53 kcal | 8.3 g | 0.1 g | 5.5 g | 2.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 32 g | 105 kcal | 16.7 g | 0.2 g | 11.1 g | 5.1 g |
| 1.5 equivalentes | 48 g | 158 kcal | 25 g | 0.3 g | 16.6 g | 7.6 g |
| 2 equivalentes | 64 g | 210 kcal | 33.4 g | 0.4 g | 22.2 g | 10.2 g |
| 3 equivalentes | 96 g | 315 kcal | 50.1 g | 0.6 g | 33.3 g | 15.3 g |
| 4 equivalentes | 128 g | 420 kcal | 66.8 g | 0.8 g | 44.4 g | 20.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Harina de cacahuate?
1 porción equivalente oficial = 4 cda (32g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (5.1g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Con solo 13.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 5.1g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Aporta 105 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 32g rinde 32g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Harina de cacahuate (4 cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Harina de cacahuate
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Harina de cacahuate
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Harina de cacahuate?
Una porción equivalente oficial de Harina de cacahuate en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (4 cda / 32g netos) aporta 105 kcal, 16.7g de proteína, 0.2g de lípidos y 11.1g de carbohidratos (con 5.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Harina de cacahuate en báscula?
El peso neto comestible es de 32 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 32 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 32g rinde 32g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Harina de cacahuate?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Harina de cacahuate?
Si consumes 2 porciones de Harina de cacahuate, obtienes 64g netos en báscula, 210 kcal, 33.4g de proteína y 22.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 96g netos, 315 kcal, 50.1g de proteína y 33.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Harina de cacahuate por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Harina de cacahuate por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Harina de cacahuate en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (5.1g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Con solo 13.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.