En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Leche entera baja en sodio corresponde a 1 taza (240g netos comestibles), aportando 147 kcal, 7.5g de proteína, 8.3g de lípidos y 10.7g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leche entera.
Leche entera baja en sodio
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 taza (240g netos comestibles | 240g peso bruto).
Comparativa de Leche entera baja en sodio frente al Promedio de Leche Entera
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 147 kcal | 61.3 kcal | Densidad calórica moderada (61 |
| Proteínas | 7.5 g | 3.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 8.3 g | 3.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 5.2 g | 2.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 10.7 g | 4.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 5.9 mg | 2 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 606.9 mg | 253 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 242 mg | 101 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 32.5 mg | 14 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Leche entera baja en sodio:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 120 g | 74 kcal | 3.8 g | 4.2 g | 5.3 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 240 g | 147 kcal | 7.5 g | 8.3 g | 10.7 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 360 g | 221 kcal | 11.3 g | 12.5 g | 16 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 480 g | 294 kcal | 15 g | 16.6 g | 21.4 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 720 g | 441 kcal | 22.5 g | 24.9 g | 32.1 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 960 g | 588 kcal | 30 g | 33.2 g | 42.8 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Leche entera baja en sodio?
1 porción equivalente oficial = 1 taza (240g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 10.7g de carbohidratos en 1 taza.
Con solo 5.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 147 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 240g rinde 240g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leche entera
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Leche entera baja en sodio (1 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Leche entera baja en sodio
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Leche entera baja en sodio
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Leche entera baja en sodio?
Una porción equivalente oficial de Leche entera baja en sodio en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 taza / 240g netos) aporta 147 kcal, 7.5g de proteína, 8.3g de lípidos y 10.7g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Leche entera baja en sodio en báscula?
El peso neto comestible es de 240 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 240 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 240g rinde 240g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Leche entera baja en sodio?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leche entera". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Leche entera baja en sodio?
Si consumes 2 porciones de Leche entera baja en sodio, obtienes 480g netos en báscula, 294 kcal, 15.0g de proteína y 21.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 720g netos, 441 kcal, 22.5g de proteína y 32.1g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Leche entera baja en sodio por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leche entera, puedes intercambiar 1 porción de Leche entera baja en sodio por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leche entera listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Leche entera baja en sodio en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 10.7g de carbohidratos en 1 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 5.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.