En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Lomo canadiense corresponde a 3 reb (45g netos comestibles), aportando 45 kcal, 8g de proteína, 1.4g de lípidos y 1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Lomo canadiense
Porción oficial equivalente del SMAE: 3 reb (45g netos comestibles | 6g peso bruto).
Comparativa de Lomo canadiense frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (3 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 45 kcal | 100 kcal | Densidad calórica moderada (100 kcal/100g) |
| Proteínas | 8 g | 17.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.4 g | 3.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 1.3 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1 g | 2.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.1 g | 0.2 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 604.6 mg | 1344 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 145.8 mg | 324 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 3.9 mg | 9 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 1.1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 23.5 mg | 52 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Lomo canadiense:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 23 g | 23 kcal | 4 g | 0.7 g | 0.5 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 45 g | 45 kcal | 8 g | 1.4 g | 1 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 68 g | 68 kcal | 12 g | 2.1 g | 1.5 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 90 g | 90 kcal | 16 g | 2.8 g | 2 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 135 g | 135 kcal | 24 g | 4.2 g | 3 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 180 g | 180 kcal | 32 g | 5.6 g | 4 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Lomo canadiense?
1 porción equivalente oficial = 3 reb (45g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1g de carbohidratos en 3 reb.
Aporta 604.6 mg de sodio en 3 reb. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 45 kcal en 3 reb, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 6g rinde 45g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Lomo canadiense (3 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Lomo canadiense
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Lomo canadiense
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Lomo canadiense?
Una porción equivalente oficial de Lomo canadiense en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (3 reb / 45g netos) aporta 45 kcal, 8g de proteína, 1.4g de lípidos y 1g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Lomo canadiense en báscula?
El peso neto comestible es de 45 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 6 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 6g rinde 45g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Lomo canadiense?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Lomo canadiense?
Si consumes 2 porciones de Lomo canadiense, obtienes 90g netos en báscula, 90 kcal, 16.0g de proteína y 2.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 135g netos, 135 kcal, 24.0g de proteína y 3.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Lomo canadiense por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Lomo canadiense por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Lomo canadiense en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1g de carbohidratos en 3 reb. En cuanto a presión arterial: Aporta 604.6 mg de sodio en 3 reb. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.