En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Machaca corresponde a 0.33 sobre (13g netos comestibles), aportando 44 kcal, 6g de proteína, 1.2g de lípidos y 0g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Machaca
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 sobre (13g netos comestibles | 13g peso bruto).
Comparativa de Machaca frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 sobre) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 44 kcal | 338.5 kcal | Alta concentración calórica (338 |
| Proteínas | 6 g | 46.2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.2 g | 9.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 252.3 mg | 1941 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 21.4 mg | 165 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Machaca:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 7 g | 22 kcal | 3 g | 0.6 g | 0 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 13 g | 44 kcal | 6 g | 1.2 g | 0 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 20 g | 66 kcal | 9 g | 1.8 g | 0 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 26 g | 88 kcal | 12 g | 2.4 g | 0 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 39 g | 132 kcal | 18 g | 3.6 g | 0 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 52 g | 176 kcal | 24 g | 4.8 g | 0 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Machaca?
1 porción equivalente oficial = 0.33 sobre (13g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0g de carbohidratos en 0.33 sobre.
Contiene 252.3 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 44 kcal en 0.33 sobre, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 13g rinde 13g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Machaca (0.33 sobre) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Machaca
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Machaca
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Machaca?
Una porción equivalente oficial de Machaca en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 sobre / 13g netos) aporta 44 kcal, 6g de proteína, 1.2g de lípidos y 0g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Machaca en báscula?
El peso neto comestible es de 13 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 13 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 13g rinde 13g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Machaca?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Machaca?
Si consumes 2 porciones de Machaca, obtienes 26g netos en báscula, 88 kcal, 12.0g de proteína y 0.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 39g netos, 132 kcal, 18.0g de proteína y 0.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Machaca por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Machaca por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Machaca en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0g de carbohidratos en 0.33 sobre. En cuanto a presión arterial: Contiene 252.3 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.