En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Mayonesa baja en grasa corresponde a 2 cda (28g netos comestibles), aportando 93 kcal, 0g de proteína, 1.9g de lípidos y 95g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Azucares con grasa.
Mayonesa baja en grasa
Porción oficial equivalente del SMAE: 2 cda (28g netos comestibles | 28g peso bruto).
Comparativa de Mayonesa baja en grasa frente al Promedio de Azúcares con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (2 cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 93 kcal | 332.1 kcal | Alta concentración calórica (332 |
| Proteínas | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.9 g | 6.8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 95 g | 339.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 9.5 g | 33.9 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 149 mg | 532 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Mayonesa baja en grasa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 14 g | 47 kcal | 0 g | 0.9 g | 47.5 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 28 g | 93 kcal | 0 g | 1.9 g | 95 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 42 g | 140 kcal | 0 g | 2.8 g | 142.5 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 56 g | 186 kcal | 0 g | 3.8 g | 190 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 84 g | 279 kcal | 0 g | 5.7 g | 285 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 112 g | 372 kcal | 0 g | 7.6 g | 380 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Mayonesa baja en grasa?
1 porción equivalente oficial = 2 cda (28g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Contabilizar los 95g de carbohidratos netos dentro de los equivalentes del tiempo de comida para evitar hiperglucemia.
Contiene 149 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 93 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Azucares con grasa
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Mayonesa baja en grasa (2 cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Mayonesa baja en grasa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Mayonesa baja en grasa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Mayonesa baja en grasa?
Una porción equivalente oficial de Mayonesa baja en grasa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (2 cda / 28g netos) aporta 93 kcal, 0g de proteína, 1.9g de lípidos y 95g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Mayonesa baja en grasa en báscula?
El peso neto comestible es de 28 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 28 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Mayonesa baja en grasa?
Pertenece al subgrupo oficial de "Azucares con grasa". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Mayonesa baja en grasa?
Si consumes 2 porciones de Mayonesa baja en grasa, obtienes 56g netos en báscula, 186 kcal, 0.0g de proteína y 190.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 84g netos, 279 kcal, 0.0g de proteína y 285.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Mayonesa baja en grasa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Azucares con grasa, puedes intercambiar 1 porción de Mayonesa baja en grasa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Azucares con grasa listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Mayonesa baja en grasa en personas con diabetes o hipertensión?
Aporte de carbohidratos moderado a elevado: Contabilizar los 95g de carbohidratos netos dentro de los equivalentes del tiempo de comida para evitar hiperglucemia. En cuanto a presión arterial: Contiene 149 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.