En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Mayonesa de aguacate corresponde a 0.5 Cda (7g netos comestibles), aportando 47 kcal, 0.1g de proteína, 5.2g de lípidos y 0g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas sin proteínas.
Mayonesa de aguacate
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 Cda (7g netos comestibles | 7g peso bruto).
Comparativa de Mayonesa de aguacate frente al Promedio de Aceites y Grasas sin Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 47 kcal | 671.4 kcal | Alta concentración calórica (671 |
| Proteínas | 0.1 g | 1.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.2 g | 74.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 8.6 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 23.2 mg | 331 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 7.1 mg | 101 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Mayonesa de aguacate:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 4 g | 24 kcal | 0.1 g | 2.6 g | 0 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 7 g | 47 kcal | 0.1 g | 5.2 g | 0 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 11 g | 71 kcal | 0.2 g | 7.8 g | 0 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 14 g | 94 kcal | 0.2 g | 10.4 g | 0 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 21 g | 141 kcal | 0.3 g | 15.6 g | 0 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 28 g | 188 kcal | 0.4 g | 20.8 g | 0 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Mayonesa de aguacate?
1 porción equivalente oficial = 0.5 Cda (7g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0g de carbohidratos en 0.5 Cda.
Con solo 23.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 47 kcal en 0.5 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 7g rinde 7g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas sin proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Mayonesa de aguacate (0.5 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Mayonesa de aguacate
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Mayonesa de aguacate
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Mayonesa de aguacate?
Una porción equivalente oficial de Mayonesa de aguacate en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 Cda / 7g netos) aporta 47 kcal, 0.1g de proteína, 5.2g de lípidos y 0g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Mayonesa de aguacate en báscula?
El peso neto comestible es de 7 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 7 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 7g rinde 7g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Mayonesa de aguacate?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas sin proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Mayonesa de aguacate?
Si consumes 2 porciones de Mayonesa de aguacate, obtienes 14g netos en báscula, 94 kcal, 0.2g de proteína y 0.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 21g netos, 141 kcal, 0.3g de proteína y 0.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Mayonesa de aguacate por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas sin proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Mayonesa de aguacate por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas sin proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Mayonesa de aguacate en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0g de carbohidratos en 0.5 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 23.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.