En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Menudencias de pollo cocidas corresponde a 25 gramos (25g netos comestibles), aportando 40 kcal, 6.8g de proteína, 1.1g de lípidos y 0.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Menudencias de pollo cocidas
Porción oficial equivalente del SMAE: 25 gramos (25g netos comestibles | 25g peso bruto).
Comparativa de Menudencias de pollo cocidas frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (25 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 40 kcal | 160 kcal | Densidad calórica intermedia (160 kcal/100g) |
| Proteínas | 6.8 g | 27.2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.1 g | 4.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.3 g | 1.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.1 g | 0.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 16.8 mg | 67 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 56 mg | 224 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 3.5 mg | 14 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.8 mg | 7.2 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 110.5 mg | 442 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Menudencias de pollo cocidas:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 13 g | 20 kcal | 3.4 g | 0.6 g | 0.1 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 25 g | 40 kcal | 6.8 g | 1.1 g | 0.1 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 38 g | 60 kcal | 10.2 g | 1.7 g | 0.2 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 50 g | 80 kcal | 13.6 g | 2.2 g | 0.2 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 75 g | 120 kcal | 20.4 g | 3.3 g | 0.3 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 100 g | 160 kcal | 27.2 g | 4.4 g | 0.4 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Menudencias de pollo cocidas?
1 porción equivalente oficial = 25 gramos (25g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.1g de carbohidratos en 25 gramos.
Con solo 16.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 40 kcal en 25 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Menudencias de pollo cocidas (25 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Menudencias de pollo cocidas
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Menudencias de pollo cocidas
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Menudencias de pollo cocidas?
Una porción equivalente oficial de Menudencias de pollo cocidas en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (25 gramos / 25g netos) aporta 40 kcal, 6.8g de proteína, 1.1g de lípidos y 0.1g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Menudencias de pollo cocidas en báscula?
El peso neto comestible es de 25 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 25 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Menudencias de pollo cocidas?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Menudencias de pollo cocidas?
Si consumes 2 porciones de Menudencias de pollo cocidas, obtienes 50g netos en báscula, 80 kcal, 13.6g de proteína y 0.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 75g netos, 120 kcal, 20.4g de proteína y 0.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Menudencias de pollo cocidas por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Menudencias de pollo cocidas por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Menudencias de pollo cocidas en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.1g de carbohidratos en 25 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 16.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.