En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Mufin de maíz corresponde a 0.33 pieza (37g netos comestibles), aportando 114 kcal, 2.2g de proteína, 3.1g de lípidos y 19g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Mufin de maíz
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 pieza (37g netos comestibles | 37g peso bruto).
Comparativa de Mufin de maíz frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 114 kcal | 308.1 kcal | Alta concentración calórica (308 |
| Proteínas | 2.2 g | 5.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 3.1 g | 8.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 1.6 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 19 g | 51.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.2 g | 3.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 2.8 g | 7.6 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 194.3 mg | 525 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 25.5 mg | 69 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 27.5 mg | 74 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1 mg | 2.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 19 mg | 51 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Mufin de maíz:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 19 g | 57 kcal | 1.1 g | 1.6 g | 9.5 g | 0.6 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 37 g | 114 kcal | 2.2 g | 3.1 g | 19 g | 1.2 g |
| 1.5 equivalentes | 56 g | 171 kcal | 3.3 g | 4.7 g | 28.5 g | 1.8 g |
| 2 equivalentes | 74 g | 228 kcal | 4.4 g | 6.2 g | 38 g | 2.4 g |
| 3 equivalentes | 111 g | 342 kcal | 6.6 g | 9.3 g | 57 g | 3.6 g |
| 4 equivalentes | 148 g | 456 kcal | 8.8 g | 12.4 g | 76 g | 4.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Mufin de maíz?
1 porción equivalente oficial = 0.33 pieza (37g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 19g de carbohidratos en 0.33 pieza.
Contiene 194.3 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 1.2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 114 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 37g rinde 37g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Mufin de maíz (0.33 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Mufin de maíz
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Mufin de maíz
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Mufin de maíz?
Una porción equivalente oficial de Mufin de maíz en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 pieza / 37g netos) aporta 114 kcal, 2.2g de proteína, 3.1g de lípidos y 19g de carbohidratos (con 1.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Mufin de maíz en báscula?
El peso neto comestible es de 37 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 37 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 37g rinde 37g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Mufin de maíz?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Mufin de maíz?
Si consumes 2 porciones de Mufin de maíz, obtienes 74g netos en báscula, 228 kcal, 4.4g de proteína y 38.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 111g netos, 342 kcal, 6.6g de proteína y 57.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Mufin de maíz por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Mufin de maíz por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Mufin de maíz en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 19g de carbohidratos en 0.33 pieza. En cuanto a presión arterial: Contiene 194.3 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.