En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pan focaccia corresponde a 42 gramos (42g netos comestibles), aportando 105 kcal, 3.7g de proteína, 3.3g de lípidos y 15g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Pan focaccia
Porción oficial equivalente del SMAE: 42 gramos (42g netos comestibles | 42g peso bruto).
Comparativa de Pan focaccia frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (42 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 105 kcal | 250 kcal | Densidad calórica intermedia (250 kcal/100g) |
| Proteínas | 3.7 g | 8.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 3.3 g | 7.9 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.4 g | 1 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15 g | 35.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.8 g | 1.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.7 g | 1.7 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 235.6 mg | 561 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 14.7 mg | 35 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.3 mg | 3.1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pan focaccia:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 21 g | 53 kcal | 1.9 g | 1.6 g | 7.5 g | 0.4 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 42 g | 105 kcal | 3.7 g | 3.3 g | 15 g | 0.8 g |
| 1.5 equivalentes | 63 g | 158 kcal | 5.6 g | 4.9 g | 22.5 g | 1.2 g |
| 2 equivalentes | 84 g | 210 kcal | 7.4 g | 6.6 g | 30 g | 1.6 g |
| 3 equivalentes | 126 g | 315 kcal | 11.1 g | 9.9 g | 45 g | 2.4 g |
| 4 equivalentes | 168 g | 420 kcal | 14.8 g | 13.2 g | 60 g | 3.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pan focaccia?
1 porción equivalente oficial = 42 gramos (42g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 15g de carbohidratos en 42 gramos.
Contiene 235.6 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0.8g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 105 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 42g rinde 42g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pan focaccia (42 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Pan focaccia
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pan focaccia
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pan focaccia?
Una porción equivalente oficial de Pan focaccia en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (42 gramos / 42g netos) aporta 105 kcal, 3.7g de proteína, 3.3g de lípidos y 15g de carbohidratos (con 0.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pan focaccia en báscula?
El peso neto comestible es de 42 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 42 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 42g rinde 42g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pan focaccia?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pan focaccia?
Si consumes 2 porciones de Pan focaccia, obtienes 84g netos en báscula, 210 kcal, 7.4g de proteína y 30.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 126g netos, 315 kcal, 11.1g de proteína y 45.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pan focaccia por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Pan focaccia por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pan focaccia en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 15g de carbohidratos en 42 gramos. En cuanto a presión arterial: Contiene 235.6 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.