En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pay de chocolate corresponde a 1 reb (30g netos comestibles), aportando 91 kcal, 0.8g de proteína, 5.8g de lípidos y 10.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Pay de chocolate
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 reb (30g netos comestibles | 30g peso bruto).
Comparativa de Pay de chocolate frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 91 kcal | 303.3 kcal | Alta concentración calórica (303 |
| Proteínas | 0.8 g | 2.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.8 g | 19.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.6 g | 5.3 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 10.1 g | 33.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.6 g | 2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 40.9 mg | 136 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 38.2 mg | 127 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 10.9 mg | 36 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 1.6 mg | 5 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pay de chocolate:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 15 g | 46 kcal | 0.4 g | 2.9 g | 5 g | 0.3 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 30 g | 91 kcal | 0.8 g | 5.8 g | 10.1 g | 0.6 g |
| 1.5 equivalentes | 45 g | 137 kcal | 1.2 g | 8.7 g | 15.1 g | 0.9 g |
| 2 equivalentes | 60 g | 182 kcal | 1.6 g | 11.6 g | 20.2 g | 1.2 g |
| 3 equivalentes | 90 g | 273 kcal | 2.4 g | 17.4 g | 30.3 g | 1.8 g |
| 4 equivalentes | 120 g | 364 kcal | 3.2 g | 23.2 g | 40.4 g | 2.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pay de chocolate?
1 porción equivalente oficial = 1 reb (30g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 10.1g de carbohidratos en 1 reb.
Con solo 40.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.6g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 91 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 30g rinde 30g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pay de chocolate (1 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Pay de chocolate
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pay de chocolate
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pay de chocolate?
Una porción equivalente oficial de Pay de chocolate en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 reb / 30g netos) aporta 91 kcal, 0.8g de proteína, 5.8g de lípidos y 10.1g de carbohidratos (con 0.6g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pay de chocolate en báscula?
El peso neto comestible es de 30 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 30 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 30g rinde 30g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pay de chocolate?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pay de chocolate?
Si consumes 2 porciones de Pay de chocolate, obtienes 60g netos en báscula, 182 kcal, 1.6g de proteína y 20.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 90g netos, 273 kcal, 2.4g de proteína y 30.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pay de chocolate por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Pay de chocolate por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pay de chocolate en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 10.1g de carbohidratos en 1 reb. En cuanto a presión arterial: Con solo 40.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.