En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pechuga de pollo ahumada corresponde a 2 reb (42g netos comestibles), aportando 33 kcal, 6.9g de proteína, 0.1g de lípidos y 1.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MBAG.
Pechuga de pollo ahumada
Porción oficial equivalente del SMAE: 2 reb (42g netos comestibles | 42g peso bruto).
Comparativa de Pechuga de pollo ahumada frente al Promedio de AOA Muy Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (2 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 33 kcal | 78.6 kcal | Densidad calórica moderada (78 |
| Proteínas | 6.9 g | 16.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1.1 g | 2.6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 452 mg | 1076 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1 mg | 2 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0.2 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 15 mg | 36 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pechuga de pollo ahumada:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 21 g | 17 kcal | 3.5 g | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 42 g | 33 kcal | 6.9 g | 0.1 g | 1.1 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 63 g | 50 kcal | 10.4 g | 0.2 g | 1.7 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 84 g | 66 kcal | 13.8 g | 0.2 g | 2.2 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 126 g | 99 kcal | 20.7 g | 0.3 g | 3.3 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 168 g | 132 kcal | 27.6 g | 0.4 g | 4.4 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pechuga de pollo ahumada?
1 porción equivalente oficial = 2 reb (42g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1.1g de carbohidratos en 2 reb.
Aporta 452 mg de sodio en 2 reb. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 33 kcal en 2 reb, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 42g rinde 42g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MBAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pechuga de pollo ahumada (2 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Pechuga de pollo ahumada
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pechuga de pollo ahumada
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pechuga de pollo ahumada?
Una porción equivalente oficial de Pechuga de pollo ahumada en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (2 reb / 42g netos) aporta 33 kcal, 6.9g de proteína, 0.1g de lípidos y 1.1g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pechuga de pollo ahumada en báscula?
El peso neto comestible es de 42 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 42 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 42g rinde 42g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pechuga de pollo ahumada?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MBAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pechuga de pollo ahumada?
Si consumes 2 porciones de Pechuga de pollo ahumada, obtienes 84g netos en báscula, 66 kcal, 13.8g de proteína y 2.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 126g netos, 99 kcal, 20.7g de proteína y 3.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pechuga de pollo ahumada por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MBAG, puedes intercambiar 1 porción de Pechuga de pollo ahumada por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MBAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pechuga de pollo ahumada en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1.1g de carbohidratos en 2 reb. En cuanto a presión arterial: Aporta 452 mg de sodio en 2 reb. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.