En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Queso crema bajo en grasa corresponde a 1 Cda (13g netos comestibles), aportando 32 kcal, 1.1g de proteína, 3g de lípidos y 0.3g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas sin proteínas.
Queso crema bajo en grasa
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 Cda (13g netos comestibles | 13g peso bruto).
Comparativa de Queso crema bajo en grasa frente al Promedio de Aceites y Grasas sin Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 32 kcal | 246.2 kcal | Densidad calórica intermedia (246 |
| Proteínas | 1.1 g | 8.5 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 3 g | 23.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 2.1 g | 16.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.3 g | 2.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 51.1 mg | 393 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 22.3 mg | 172 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 16.3 mg | 125 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 6.1 mg | 47 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Queso crema bajo en grasa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 7 g | 16 kcal | 0.6 g | 1.5 g | 0.1 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 13 g | 32 kcal | 1.1 g | 3 g | 0.3 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 20 g | 48 kcal | 1.7 g | 4.5 g | 0.4 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 26 g | 64 kcal | 2.2 g | 6 g | 0.6 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 39 g | 96 kcal | 3.3 g | 9 g | 0.9 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 52 g | 128 kcal | 4.4 g | 12 g | 1.2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Queso crema bajo en grasa?
1 porción equivalente oficial = 1 Cda (13g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.3g de carbohidratos en 1 Cda.
Con solo 51.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 32 kcal en 1 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 13g rinde 13g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas sin proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Queso crema bajo en grasa (1 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Queso crema bajo en grasa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Queso crema bajo en grasa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Queso crema bajo en grasa?
Una porción equivalente oficial de Queso crema bajo en grasa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 Cda / 13g netos) aporta 32 kcal, 1.1g de proteína, 3g de lípidos y 0.3g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Queso crema bajo en grasa en báscula?
El peso neto comestible es de 13 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 13 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 13g rinde 13g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Queso crema bajo en grasa?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas sin proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Queso crema bajo en grasa?
Si consumes 2 porciones de Queso crema bajo en grasa, obtienes 26g netos en báscula, 64 kcal, 2.2g de proteína y 0.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 39g netos, 96 kcal, 3.3g de proteína y 0.9g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Queso crema bajo en grasa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas sin proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Queso crema bajo en grasa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas sin proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Queso crema bajo en grasa en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.3g de carbohidratos en 1 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 51.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.