En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Salsa gravie de res corresponde a 1 taza (226g netos comestibles), aportando 120 kcal, 8.5g de proteína, 5.4g de lípidos y 10.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales C/G.
Salsa gravie de res
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 taza (226g netos comestibles | 226g peso bruto).
Comparativa de Salsa gravie de res frente al Promedio de Cereales con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 120 kcal | 53.1 kcal | Densidad calórica moderada (53 |
| Proteínas | 8.5 g | 3.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.4 g | 2.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 2.5 g | 1.1 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 10.8 g | 4.8 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 0.4 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 1265.8 mg | 560 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 183.6 mg | 81 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 13.5 mg | 6 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.6 mg | 0.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 7.7 mg | 3 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Salsa gravie de res:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 113 g | 60 kcal | 4.3 g | 2.7 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 226 g | 120 kcal | 8.5 g | 5.4 g | 10.8 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 339 g | 180 kcal | 12.8 g | 8.1 g | 16.2 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 452 g | 240 kcal | 17 g | 10.8 g | 21.6 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 678 g | 360 kcal | 25.5 g | 16.2 g | 32.4 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 904 g | 480 kcal | 34 g | 21.6 g | 43.2 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Salsa gravie de res?
1 porción equivalente oficial = 1 taza (226g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 10.8g de carbohidratos en 1 taza.
Aporta 1265.8 mg de sodio en 1 taza. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 120 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 226g rinde 226g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales C/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Salsa gravie de res (1 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Salsa gravie de res
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Salsa gravie de res
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Salsa gravie de res?
Una porción equivalente oficial de Salsa gravie de res en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 taza / 226g netos) aporta 120 kcal, 8.5g de proteína, 5.4g de lípidos y 10.8g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Salsa gravie de res en báscula?
El peso neto comestible es de 226 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 226 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 226g rinde 226g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Salsa gravie de res?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales C/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Salsa gravie de res?
Si consumes 2 porciones de Salsa gravie de res, obtienes 452g netos en báscula, 240 kcal, 17.0g de proteína y 21.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 678g netos, 360 kcal, 25.5g de proteína y 32.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Salsa gravie de res por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales C/G, puedes intercambiar 1 porción de Salsa gravie de res por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales C/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Salsa gravie de res en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 10.8g de carbohidratos en 1 taza. En cuanto a presión arterial: Aporta 1265.8 mg de sodio en 1 taza. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.