En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Salsa gravy de pollo corresponde a 9 Cda (180g netos comestibles), aportando 86 kcal, 1.3g de proteína, 4.7g de lípidos y 9.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Azucares con grasa.
Salsa gravy de pollo
Porción oficial equivalente del SMAE: 9 Cda (180g netos comestibles | 180g peso bruto).
Comparativa de Salsa gravy de pollo frente al Promedio de Azúcares con Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (9 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 86 kcal | 47.8 kcal | Muy baja densidad calórica (47 |
| Proteínas | 1.3 g | 0.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.7 g | 2.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.2 g | 0.7 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 9.5 g | 5.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.2 g | 0.1 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.5 g | 0.3 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 700.2 mg | 389 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 18 mg | 10 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.6 mg | 0.9 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 9 mg | 5 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Salsa gravy de pollo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 90 g | 43 kcal | 0.7 g | 2.4 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 180 g | 86 kcal | 1.3 g | 4.7 g | 9.5 g | 0.2 g |
| 1.5 equivalentes | 270 g | 129 kcal | 2 g | 7.1 g | 14.3 g | 0.3 g |
| 2 equivalentes | 360 g | 172 kcal | 2.6 g | 9.4 g | 19 g | 0.4 g |
| 3 equivalentes | 540 g | 258 kcal | 3.9 g | 14.1 g | 28.5 g | 0.6 g |
| 4 equivalentes | 720 g | 344 kcal | 5.2 g | 18.8 g | 38 g | 0.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Salsa gravy de pollo?
1 porción equivalente oficial = 9 Cda (180g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 9.5g de carbohidratos en 9 Cda.
Aporta 700.2 mg de sodio en 9 Cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 0.2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 86 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Azucares con grasa
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Salsa gravy de pollo (9 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Salsa gravy de pollo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Salsa gravy de pollo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Salsa gravy de pollo?
Una porción equivalente oficial de Salsa gravy de pollo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (9 Cda / 180g netos) aporta 86 kcal, 1.3g de proteína, 4.7g de lípidos y 9.5g de carbohidratos (con 0.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Salsa gravy de pollo en báscula?
El peso neto comestible es de 180 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 180 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Salsa gravy de pollo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Azucares con grasa". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Salsa gravy de pollo?
Si consumes 2 porciones de Salsa gravy de pollo, obtienes 360g netos en báscula, 172 kcal, 2.6g de proteína y 19.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 540g netos, 258 kcal, 3.9g de proteína y 28.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Salsa gravy de pollo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Azucares con grasa, puedes intercambiar 1 porción de Salsa gravy de pollo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Azucares con grasa listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Salsa gravy de pollo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 9.5g de carbohidratos en 9 Cda. En cuanto a presión arterial: Aporta 700.2 mg de sodio en 9 Cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.