En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Salsa Tártara sin grasa corresponde a 3 Cda (47g netos comestibles), aportando 36 kcal, 0g de proteína, 1.5g de lípidos y 7.3g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas sin proteínas.
Salsa Tártara sin grasa
Porción oficial equivalente del SMAE: 3 Cda (47g netos comestibles | 47g peso bruto).
Comparativa de Salsa Tártara sin grasa frente al Promedio de Aceites y Grasas sin Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (3 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 36 kcal | 76.6 kcal | Densidad calórica moderada (76 |
| Proteínas | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.5 g | 3.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 1.3 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 7.3 g | 15.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.5 g | 3.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 4.4 g | 9.4 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 305.2 mg | 649 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 21.8 mg | 46 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Salsa Tártara sin grasa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 24 g | 18 kcal | 0 g | 0.8 g | 3.6 g | 0.8 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 47 g | 36 kcal | 0 g | 1.5 g | 7.3 g | 1.5 g |
| 1.5 equivalentes | 71 g | 54 kcal | 0 g | 2.3 g | 10.9 g | 2.3 g |
| 2 equivalentes | 94 g | 72 kcal | 0 g | 3 g | 14.6 g | 3 g |
| 3 equivalentes | 141 g | 108 kcal | 0 g | 4.5 g | 21.9 g | 4.5 g |
| 4 equivalentes | 188 g | 144 kcal | 0 g | 6 g | 29.2 g | 6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Salsa Tártara sin grasa?
1 porción equivalente oficial = 3 Cda (47g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 7.3g de carbohidratos en 3 Cda.
Aporta 305.2 mg de sodio en 3 Cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 1.5g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 36 kcal en 3 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 47g rinde 47g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas sin proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Salsa Tártara sin grasa (3 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Salsa Tártara sin grasa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Salsa Tártara sin grasa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Salsa Tártara sin grasa?
Una porción equivalente oficial de Salsa Tártara sin grasa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (3 Cda / 47g netos) aporta 36 kcal, 0g de proteína, 1.5g de lípidos y 7.3g de carbohidratos (con 1.5g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Salsa Tártara sin grasa en báscula?
El peso neto comestible es de 47 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 47 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 47g rinde 47g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Salsa Tártara sin grasa?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas sin proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Salsa Tártara sin grasa?
Si consumes 2 porciones de Salsa Tártara sin grasa, obtienes 94g netos en báscula, 72 kcal, 0.0g de proteína y 14.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 141g netos, 108 kcal, 0.0g de proteína y 21.9g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Salsa Tártara sin grasa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas sin proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Salsa Tártara sin grasa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas sin proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Salsa Tártara sin grasa en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 7.3g de carbohidratos en 3 Cda. En cuanto a presión arterial: Aporta 305.2 mg de sodio en 3 Cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.