En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Arroz salvaje cocido corresponde a 0.33 taza (54g netos comestibles), aportando 55 kcal, 2.1g de proteína, 0.2g de lípidos y 11.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Arroz salvaje cocido
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 taza (54g netos comestibles | 54g peso bruto).
Comparativa de Arroz salvaje cocido frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 55 kcal | 101.9 kcal | Densidad calórica moderada (101 |
| Proteínas | 2.1 g | 3.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 11.6 g | 21.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 1.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.4 g | 0.7 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 1.7 mg | 3 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 54.8 mg | 101 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1.7 mg | 3 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 0.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Arroz salvaje cocido:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 27 g | 28 kcal | 1.1 g | 0.1 g | 5.8 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 54 g | 55 kcal | 2.1 g | 0.2 g | 11.6 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 81 g | 83 kcal | 3.2 g | 0.3 g | 17.4 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 108 g | 110 kcal | 4.2 g | 0.4 g | 23.2 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 162 g | 165 kcal | 6.3 g | 0.6 g | 34.8 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 216 g | 220 kcal | 8.4 g | 0.8 g | 46.4 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Arroz salvaje cocido?
1 porción equivalente oficial = 0.33 taza (54g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 11.6g de carbohidratos en 0.33 taza.
Con solo 1.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 55 kcal en 0.33 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 54g rinde 54g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Arroz salvaje cocido (0.33 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Arroz salvaje cocido
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Arroz salvaje cocido
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Arroz salvaje cocido?
Una porción equivalente oficial de Arroz salvaje cocido en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 taza / 54g netos) aporta 55 kcal, 2.1g de proteína, 0.2g de lípidos y 11.6g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Arroz salvaje cocido en báscula?
El peso neto comestible es de 54 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 54 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 54g rinde 54g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Arroz salvaje cocido?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Arroz salvaje cocido?
Si consumes 2 porciones de Arroz salvaje cocido, obtienes 108g netos en báscula, 110 kcal, 4.2g de proteína y 23.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 162g netos, 165 kcal, 6.3g de proteína y 34.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Arroz salvaje cocido por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Arroz salvaje cocido por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Arroz salvaje cocido en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 11.6g de carbohidratos en 0.33 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 1.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.