En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Bollo de hamburguesa corresponde a 0.33 pieza (9g netos comestibles), aportando 23 kcal, 0.9g de proteína, 0.4g de lípidos y 4.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Bollo de hamburguesa
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 pieza (9g netos comestibles | 9g peso bruto).
Comparativa de Bollo de hamburguesa frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 23 kcal | 255.6 kcal | Densidad calórica intermedia (255 |
| Proteínas | 0.9 g | 10 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.4 g | 4.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 4.5 g | 50 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.2 g | 2.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.6 g | 6.7 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 39 mg | 433 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 9.3 mg | 103 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 3.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Bollo de hamburguesa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 5 g | 12 kcal | 0.5 g | 0.2 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 9 g | 23 kcal | 0.9 g | 0.4 g | 4.5 g | 0.2 g |
| 1.5 equivalentes | 14 g | 35 kcal | 1.4 g | 0.6 g | 6.8 g | 0.3 g |
| 2 equivalentes | 18 g | 46 kcal | 1.8 g | 0.8 g | 9 g | 0.4 g |
| 3 equivalentes | 27 g | 69 kcal | 2.7 g | 1.2 g | 13.5 g | 0.6 g |
| 4 equivalentes | 36 g | 92 kcal | 3.6 g | 1.6 g | 18 g | 0.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Bollo de hamburguesa?
1 porción equivalente oficial = 0.33 pieza (9g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 4.5g de carbohidratos en 0.33 pieza.
Con solo 39 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 23 kcal en 0.33 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 9g rinde 9g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Bollo de hamburguesa (0.33 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Bollo de hamburguesa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Bollo de hamburguesa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Bollo de hamburguesa?
Una porción equivalente oficial de Bollo de hamburguesa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 pieza / 9g netos) aporta 23 kcal, 0.9g de proteína, 0.4g de lípidos y 4.5g de carbohidratos (con 0.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Bollo de hamburguesa en báscula?
El peso neto comestible es de 9 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 9 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 9g rinde 9g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Bollo de hamburguesa?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Bollo de hamburguesa?
Si consumes 2 porciones de Bollo de hamburguesa, obtienes 18g netos en báscula, 46 kcal, 1.8g de proteína y 9.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 27g netos, 69 kcal, 2.7g de proteína y 13.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Bollo de hamburguesa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Bollo de hamburguesa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Bollo de hamburguesa en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 4.5g de carbohidratos en 0.33 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 39 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.