En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Cajeta corresponde a 1.5 cdita (9g netos comestibles), aportando 36 kcal, 0.5g de proteína, 1g de lípidos y 6.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Azúcares sin grasa.
Cajeta
Porción oficial equivalente del SMAE: 1.5 cdita (9g netos comestibles | 9g peso bruto).
Comparativa de Cajeta frente al Promedio de Azúcares sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1.5 cdita) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 36 kcal | 400 kcal | Alta concentración calórica (400 kcal/100g) |
| Proteínas | 0.5 g | 5.6 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1 g | 11.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 6.4 g | 71.1 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 6.4 g | 71.1 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 7.7 mg | 86 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Cajeta:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 5 g | 18 kcal | 0.3 g | 0.5 g | 3.2 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 9 g | 36 kcal | 0.5 g | 1 g | 6.4 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 14 g | 54 kcal | 0.8 g | 1.5 g | 9.6 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 18 g | 72 kcal | 1 g | 2 g | 12.8 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 27 g | 108 kcal | 1.5 g | 3 g | 19.2 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 36 g | 144 kcal | 2 g | 4 g | 25.6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Cajeta?
1 porción equivalente oficial = 1.5 cdita (9g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 6.4g de carbohidratos en 1.5 cdita.
Con solo 7.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 36 kcal en 1.5 cdita, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 9g rinde 9g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Azúcares sin grasa
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Cajeta (1.5 cdita) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Cajeta
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Cajeta
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Cajeta?
Una porción equivalente oficial de Cajeta en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1.5 cdita / 9g netos) aporta 36 kcal, 0.5g de proteína, 1g de lípidos y 6.4g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Cajeta en báscula?
El peso neto comestible es de 9 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 9 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 9g rinde 9g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Cajeta?
Pertenece al subgrupo oficial de "Azúcares sin grasa". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Cajeta?
Si consumes 2 porciones de Cajeta, obtienes 18g netos en báscula, 72 kcal, 1.0g de proteína y 12.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 27g netos, 108 kcal, 1.5g de proteína y 19.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Cajeta por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Azúcares sin grasa, puedes intercambiar 1 porción de Cajeta por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Azúcares sin grasa listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Cajeta en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 6.4g de carbohidratos en 1.5 cdita. En cuanto a presión arterial: Con solo 7.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.