En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Camote al horno corresponde a 0.33 taza (70g netos comestibles), aportando 70 kcal, 1.2g de proteína, 0.1g de lípidos y 16.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Camote al horno
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 taza (70g netos comestibles | 70g peso bruto).
Comparativa de Camote al horno frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 70 kcal | 100 kcal | Densidad calórica moderada (100 kcal/100g) |
| Proteínas | 1.2 g | 1.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 16.4 g | 23.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.3 g | 1.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 5.6 mg | 8 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 264.1 mg | 377 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 24.7 mg | 35 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Camote al horno:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 35 g | 35 kcal | 0.6 g | 0.1 g | 8.2 g | 0.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 70 g | 70 kcal | 1.2 g | 0.1 g | 16.4 g | 1.3 g |
| 1.5 equivalentes | 105 g | 105 kcal | 1.8 g | 0.2 g | 24.6 g | 2 g |
| 2 equivalentes | 140 g | 140 kcal | 2.4 g | 0.2 g | 32.8 g | 2.6 g |
| 3 equivalentes | 210 g | 210 kcal | 3.6 g | 0.3 g | 49.2 g | 3.9 g |
| 4 equivalentes | 280 g | 280 kcal | 4.8 g | 0.4 g | 65.6 g | 5.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Camote al horno?
1 porción equivalente oficial = 0.33 taza (70g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 16.4g de carbohidratos en 0.33 taza.
Con solo 5.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 70 kcal en 0.33 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 70g rinde 70g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Camote al horno (0.33 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Camote al horno
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Camote al horno
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Camote al horno?
Una porción equivalente oficial de Camote al horno en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 taza / 70g netos) aporta 70 kcal, 1.2g de proteína, 0.1g de lípidos y 16.4g de carbohidratos (con 1.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Camote al horno en báscula?
El peso neto comestible es de 70 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 70 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 70g rinde 70g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Camote al horno?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Camote al horno?
Si consumes 2 porciones de Camote al horno, obtienes 140g netos en báscula, 140 kcal, 2.4g de proteína y 32.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 210g netos, 210 kcal, 3.6g de proteína y 49.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Camote al horno por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Camote al horno por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Camote al horno en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 16.4g de carbohidratos en 0.33 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 5.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.