En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Cereal de salvado de trigo corresponde a 0.33 taza (21g netos comestibles), aportando 54 kcal, 2.6g de proteína, 0.7g de lípidos y 15.3g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Cereal de salvado de trigo
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 taza (21g netos comestibles | 21g peso bruto).
Comparativa de Cereal de salvado de trigo frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 54 kcal | 257.1 kcal | Densidad calórica intermedia (257 |
| Proteínas | 2.6 g | 12.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.7 g | 3.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.5 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15.3 g | 72.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 6.7 g | 31.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 4 g | 19 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 189.3 mg | 901 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 206.7 mg | 984 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 66.7 mg | 318 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 3 mg | 14.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Cereal de salvado de trigo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 11 g | 27 kcal | 1.3 g | 0.3 g | 7.7 g | 3.4 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 21 g | 54 kcal | 2.6 g | 0.7 g | 15.3 g | 6.7 g |
| 1.5 equivalentes | 32 g | 81 kcal | 3.9 g | 1 g | 23 g | 10.1 g |
| 2 equivalentes | 42 g | 108 kcal | 5.2 g | 1.4 g | 30.6 g | 13.4 g |
| 3 equivalentes | 63 g | 162 kcal | 7.8 g | 2.1 g | 45.9 g | 20.1 g |
| 4 equivalentes | 84 g | 216 kcal | 10.4 g | 2.8 g | 61.2 g | 26.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Cereal de salvado de trigo?
1 porción equivalente oficial = 0.33 taza (21g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (6.7g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Contiene 189.3 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 6.7g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Con solo 54 kcal en 0.33 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 21g rinde 21g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Cereal de salvado de trigo (0.33 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Cereal de salvado de trigo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Cereal de salvado de trigo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Cereal de salvado de trigo?
Una porción equivalente oficial de Cereal de salvado de trigo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 taza / 21g netos) aporta 54 kcal, 2.6g de proteína, 0.7g de lípidos y 15.3g de carbohidratos (con 6.7g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Cereal de salvado de trigo en báscula?
El peso neto comestible es de 21 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 21 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 21g rinde 21g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Cereal de salvado de trigo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Cereal de salvado de trigo?
Si consumes 2 porciones de Cereal de salvado de trigo, obtienes 42g netos en báscula, 108 kcal, 5.2g de proteína y 30.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 63g netos, 162 kcal, 7.8g de proteína y 45.9g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Cereal de salvado de trigo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Cereal de salvado de trigo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Cereal de salvado de trigo en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (6.7g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Contiene 189.3 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.