En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Chapata corresponde a 0.33 pieza (23g netos comestibles), aportando 58 kcal, 2.1g de proteína, 0g de lípidos y 12g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Chapata
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 pieza (23g netos comestibles | 23g peso bruto).
Comparativa de Chapata frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 58 kcal | 252.2 kcal | Densidad calórica intermedia (252 |
| Proteínas | 2.1 g | 9.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 12 g | 52.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.4 g | 1.7 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.4 g | 1.7 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 144.4 mg | 628 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 24.7 mg | 107 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.7 mg | 3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Chapata:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 12 g | 29 kcal | 1.1 g | 0 g | 6 g | 0.2 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 23 g | 58 kcal | 2.1 g | 0 g | 12 g | 0.4 g |
| 1.5 equivalentes | 35 g | 87 kcal | 3.2 g | 0 g | 18 g | 0.6 g |
| 2 equivalentes | 46 g | 116 kcal | 4.2 g | 0 g | 24 g | 0.8 g |
| 3 equivalentes | 69 g | 174 kcal | 6.3 g | 0 g | 36 g | 1.2 g |
| 4 equivalentes | 92 g | 232 kcal | 8.4 g | 0 g | 48 g | 1.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Chapata?
1 porción equivalente oficial = 0.33 pieza (23g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 12g de carbohidratos en 0.33 pieza.
Contiene 144.4 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 58 kcal en 0.33 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 23g rinde 23g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Chapata (0.33 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Chapata
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Chapata
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Chapata?
Una porción equivalente oficial de Chapata en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 pieza / 23g netos) aporta 58 kcal, 2.1g de proteína, 0g de lípidos y 12g de carbohidratos (con 0.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Chapata en báscula?
El peso neto comestible es de 23 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 23 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 23g rinde 23g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Chapata?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Chapata?
Si consumes 2 porciones de Chapata, obtienes 46g netos en báscula, 116 kcal, 4.2g de proteína y 24.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 69g netos, 174 kcal, 6.3g de proteína y 36.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Chapata por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Chapata por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Chapata en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 12g de carbohidratos en 0.33 pieza. En cuanto a presión arterial: Contiene 144.4 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.