En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Elote enlatado corresponde a 0.5 taza (82g netos comestibles), aportando 66 kcal, 2.1g de proteína, 0.8g de lípidos y 15.2g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Elote enlatado
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 taza (82g netos comestibles | 82g peso bruto).
Comparativa de Elote enlatado frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 66 kcal | 80.5 kcal | Densidad calórica moderada (80 |
| Proteínas | 2.1 g | 2.6 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.8 g | 1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.1 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15.2 g | 18.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.6 g | 2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 2.3 g | 2.8 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 175 mg | 213 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 160 mg | 195 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 4 mg | 5 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.7 mg | 0.9 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Elote enlatado:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 41 g | 33 kcal | 1.1 g | 0.4 g | 7.6 g | 0.8 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 82 g | 66 kcal | 2.1 g | 0.8 g | 15.2 g | 1.6 g |
| 1.5 equivalentes | 123 g | 99 kcal | 3.2 g | 1.2 g | 22.8 g | 2.4 g |
| 2 equivalentes | 164 g | 132 kcal | 4.2 g | 1.6 g | 30.4 g | 3.2 g |
| 3 equivalentes | 246 g | 198 kcal | 6.3 g | 2.4 g | 45.6 g | 4.8 g |
| 4 equivalentes | 328 g | 264 kcal | 8.4 g | 3.2 g | 60.8 g | 6.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Elote enlatado?
1 porción equivalente oficial = 0.5 taza (82g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 15.2g de carbohidratos en 0.5 taza.
Contiene 175 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 1.6g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 66 kcal en 0.5 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 82g rinde 82g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Elote enlatado (0.5 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Elote enlatado
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Elote enlatado
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Elote enlatado?
Una porción equivalente oficial de Elote enlatado en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 taza / 82g netos) aporta 66 kcal, 2.1g de proteína, 0.8g de lípidos y 15.2g de carbohidratos (con 1.6g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Elote enlatado en báscula?
El peso neto comestible es de 82 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 82 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 82g rinde 82g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Elote enlatado?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Elote enlatado?
Si consumes 2 porciones de Elote enlatado, obtienes 164g netos en báscula, 132 kcal, 4.2g de proteína y 30.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 246g netos, 198 kcal, 6.3g de proteína y 45.6g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Elote enlatado por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Elote enlatado por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Elote enlatado en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 15.2g de carbohidratos en 0.5 taza. En cuanto a presión arterial: Contiene 175 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.