En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Gelatina de dieta corresponde a 0.25 taza (60g netos comestibles), aportando 4 kcal, 0.6g de proteína, 0g de lípidos y 0.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Libres en energía.
Gelatina de dieta
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.25 taza (60g netos comestibles | 60g peso bruto).
Comparativa de Gelatina de dieta frente al Promedio de Libres en Energía
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.25 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 4 kcal | 6.7 kcal | Muy baja densidad calórica (6 |
| Proteínas | 0.6 g | 1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.4 g | 0.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 28.7 mg | 48 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1.3 mg | 2 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Gelatina de dieta:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 30 g | 2 kcal | 0.3 g | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 60 g | 4 kcal | 0.6 g | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 90 g | 6 kcal | 0.9 g | 0 g | 0.6 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 120 g | 8 kcal | 1.2 g | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 180 g | 12 kcal | 1.8 g | 0 g | 1.2 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 240 g | 16 kcal | 2.4 g | 0 g | 1.6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Gelatina de dieta?
1 porción equivalente oficial = 0.25 taza (60g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.4g de carbohidratos en 0.25 taza.
Con solo 28.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 4 kcal en 0.25 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 60g rinde 60g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Libres en energía
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Gelatina de dieta (0.25 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Gelatina de dieta
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Gelatina de dieta
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Gelatina de dieta?
Una porción equivalente oficial de Gelatina de dieta en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.25 taza / 60g netos) aporta 4 kcal, 0.6g de proteína, 0g de lípidos y 0.4g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Gelatina de dieta en báscula?
El peso neto comestible es de 60 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 60 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 60g rinde 60g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Gelatina de dieta?
Pertenece al subgrupo oficial de "Libres en energía". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Gelatina de dieta?
Si consumes 2 porciones de Gelatina de dieta, obtienes 120g netos en báscula, 8 kcal, 1.2g de proteína y 0.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 180g netos, 12 kcal, 1.8g de proteína y 1.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Gelatina de dieta por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Libres en energía, puedes intercambiar 1 porción de Gelatina de dieta por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Libres en energía listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Gelatina de dieta en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.4g de carbohidratos en 0.25 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 28.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.