En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Hojuelas de trigo negro corresponde a 0.33 taza (59g netos comestibles), aportando 54 kcal, 2g de proteína, 0.4g de lípidos y 11.7g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Hojuelas de trigo negro
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 taza (59g netos comestibles | 59g peso bruto).
Comparativa de Hojuelas de trigo negro frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 54 kcal | 91.5 kcal | Densidad calórica moderada (91 |
| Proteínas | 2 g | 3.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.4 g | 0.7 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 11.7 g | 19.8 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.6 g | 2.7 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.5 g | 0.8 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2.5 mg | 4 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 4.2 mg | 7 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 0.8 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Hojuelas de trigo negro:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 30 g | 27 kcal | 1 g | 0.2 g | 5.8 g | 0.8 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 59 g | 54 kcal | 2 g | 0.4 g | 11.7 g | 1.6 g |
| 1.5 equivalentes | 89 g | 81 kcal | 3 g | 0.6 g | 17.5 g | 2.4 g |
| 2 equivalentes | 118 g | 108 kcal | 4 g | 0.8 g | 23.4 g | 3.2 g |
| 3 equivalentes | 177 g | 162 kcal | 6 g | 1.2 g | 35.1 g | 4.8 g |
| 4 equivalentes | 236 g | 216 kcal | 8 g | 1.6 g | 46.8 g | 6.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Hojuelas de trigo negro?
1 porción equivalente oficial = 0.33 taza (59g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 11.7g de carbohidratos en 0.33 taza.
Con solo 2.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.6g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 54 kcal en 0.33 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 59g rinde 59g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Hojuelas de trigo negro (0.33 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Hojuelas de trigo negro
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Hojuelas de trigo negro
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Hojuelas de trigo negro?
Una porción equivalente oficial de Hojuelas de trigo negro en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 taza / 59g netos) aporta 54 kcal, 2g de proteína, 0.4g de lípidos y 11.7g de carbohidratos (con 1.6g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Hojuelas de trigo negro en báscula?
El peso neto comestible es de 59 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 59 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 59g rinde 59g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Hojuelas de trigo negro?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Hojuelas de trigo negro?
Si consumes 2 porciones de Hojuelas de trigo negro, obtienes 118g netos en báscula, 108 kcal, 4.0g de proteína y 23.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 177g netos, 162 kcal, 6.0g de proteína y 35.1g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Hojuelas de trigo negro por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Hojuelas de trigo negro por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Hojuelas de trigo negro en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 11.7g de carbohidratos en 0.33 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 2.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.