En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Jugo de fruta concentrado corresponde a 20 gramos (20g netos comestibles), aportando 45 kcal, 0.8g de proteína, 0.3g de lípidos y 10.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Azúcares sin grasa.
Jugo de fruta concentrado
Porción oficial equivalente del SMAE: 20 gramos (20g netos comestibles | 20g peso bruto).
Comparativa de Jugo de fruta concentrado frente al Promedio de Azúcares sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (20 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 45 kcal | 225 kcal | Densidad calórica intermedia (225 kcal/100g) |
| Proteínas | 0.8 g | 4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.3 g | 1.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 10.1 g | 50.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.1 g | 0.5 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 10 g | 50 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 1 mg | 5 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 188.4 mg | 942 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 10.2 mg | 51 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 1.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Jugo de fruta concentrado:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 10 g | 23 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 5 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 20 g | 45 kcal | 0.8 g | 0.3 g | 10.1 g | 0.1 g |
| 1.5 equivalentes | 30 g | 68 kcal | 1.2 g | 0.4 g | 15.1 g | 0.2 g |
| 2 equivalentes | 40 g | 90 kcal | 1.6 g | 0.6 g | 20.2 g | 0.2 g |
| 3 equivalentes | 60 g | 135 kcal | 2.4 g | 0.9 g | 30.3 g | 0.3 g |
| 4 equivalentes | 80 g | 180 kcal | 3.2 g | 1.2 g | 40.4 g | 0.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Jugo de fruta concentrado?
1 porción equivalente oficial = 20 gramos (20g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 10.1g de carbohidratos en 20 gramos.
Con solo 1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 45 kcal en 20 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 20g rinde 20g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Azúcares sin grasa
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Jugo de fruta concentrado (20 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Jugo de fruta concentrado
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Jugo de fruta concentrado
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Jugo de fruta concentrado?
Una porción equivalente oficial de Jugo de fruta concentrado en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (20 gramos / 20g netos) aporta 45 kcal, 0.8g de proteína, 0.3g de lípidos y 10.1g de carbohidratos (con 0.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Jugo de fruta concentrado en báscula?
El peso neto comestible es de 20 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 20 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 20g rinde 20g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Jugo de fruta concentrado?
Pertenece al subgrupo oficial de "Azúcares sin grasa". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Jugo de fruta concentrado?
Si consumes 2 porciones de Jugo de fruta concentrado, obtienes 40g netos en báscula, 90 kcal, 1.6g de proteína y 20.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 60g netos, 135 kcal, 2.4g de proteína y 30.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Jugo de fruta concentrado por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Azúcares sin grasa, puedes intercambiar 1 porción de Jugo de fruta concentrado por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Azúcares sin grasa listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Jugo de fruta concentrado en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 10.1g de carbohidratos en 20 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.