En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pan de caja integral corresponde a 1 reb (25g netos comestibles), aportando 67 kcal, 2.4g de proteína, 1g de lípidos y 12.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Pan de caja integral
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 reb (25g netos comestibles | 25g peso bruto).
Comparativa de Pan de caja integral frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 67 kcal | 268 kcal | Densidad calórica intermedia (268 kcal/100g) |
| Proteínas | 2.4 g | 9.6 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1 g | 4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.3 g | 1.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 12.6 g | 50.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.1 g | 4.4 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 145.8 mg | 583 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 63.4 mg | 254 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 78 mg | 312 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1 mg | 4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0.1 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pan de caja integral:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 13 g | 34 kcal | 1.2 g | 0.5 g | 6.3 g | 0.6 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 25 g | 67 kcal | 2.4 g | 1 g | 12.6 g | 1.1 g |
| 1.5 equivalentes | 38 g | 101 kcal | 3.6 g | 1.5 g | 18.9 g | 1.7 g |
| 2 equivalentes | 50 g | 134 kcal | 4.8 g | 2 g | 25.2 g | 2.2 g |
| 3 equivalentes | 75 g | 201 kcal | 7.2 g | 3 g | 37.8 g | 3.3 g |
| 4 equivalentes | 100 g | 268 kcal | 9.6 g | 4 g | 50.4 g | 4.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pan de caja integral?
1 porción equivalente oficial = 1 reb (25g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 12.6g de carbohidratos en 1 reb.
Contiene 145.8 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 1.1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 67 kcal en 1 reb, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pan de caja integral (1 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Pan de caja integral
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pan de caja integral
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pan de caja integral?
Una porción equivalente oficial de Pan de caja integral en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 reb / 25g netos) aporta 67 kcal, 2.4g de proteína, 1g de lípidos y 12.6g de carbohidratos (con 1.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pan de caja integral en báscula?
El peso neto comestible es de 25 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 25 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pan de caja integral?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pan de caja integral?
Si consumes 2 porciones de Pan de caja integral, obtienes 50g netos en báscula, 134 kcal, 4.8g de proteína y 25.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 75g netos, 201 kcal, 7.2g de proteína y 37.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pan de caja integral por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Pan de caja integral por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pan de caja integral en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 12.6g de carbohidratos en 1 reb. En cuanto a presión arterial: Contiene 145.8 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.