En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pan negro con trigo corresponde a 1 reb (25g netos comestibles), aportando 65 kcal, 2g de proteína, 0.5g de lípidos y 14.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Pan negro con trigo
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 reb (25g netos comestibles | 25g peso bruto).
Comparativa de Pan negro con trigo frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 65 kcal | 260 kcal | Densidad calórica intermedia (260 kcal/100g) |
| Proteínas | 2 g | 8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.5 g | 2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 14.6 g | 58.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.3 g | 1.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pan negro con trigo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 13 g | 33 kcal | 1 g | 0.3 g | 7.3 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 25 g | 65 kcal | 2 g | 0.5 g | 14.6 g | 0.3 g |
| 1.5 equivalentes | 38 g | 98 kcal | 3 g | 0.8 g | 21.9 g | 0.4 g |
| 2 equivalentes | 50 g | 130 kcal | 4 g | 1 g | 29.2 g | 0.6 g |
| 3 equivalentes | 75 g | 195 kcal | 6 g | 1.5 g | 43.8 g | 0.9 g |
| 4 equivalentes | 100 g | 260 kcal | 8 g | 2 g | 58.4 g | 1.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pan negro con trigo?
1 porción equivalente oficial = 1 reb (25g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 14.6g de carbohidratos en 1 reb.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 65 kcal en 1 reb, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pan negro con trigo (1 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Pan negro con trigo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pan negro con trigo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pan negro con trigo?
Una porción equivalente oficial de Pan negro con trigo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 reb / 25g netos) aporta 65 kcal, 2g de proteína, 0.5g de lípidos y 14.6g de carbohidratos (con 0.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pan negro con trigo en báscula?
El peso neto comestible es de 25 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 25 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pan negro con trigo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pan negro con trigo?
Si consumes 2 porciones de Pan negro con trigo, obtienes 50g netos en báscula, 130 kcal, 4.0g de proteína y 29.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 75g netos, 195 kcal, 6.0g de proteína y 43.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pan negro con trigo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Pan negro con trigo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pan negro con trigo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 14.6g de carbohidratos en 1 reb. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.