En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Puré de camote corresponde a 0.25 taza (60g netos comestibles), aportando 60 kcal, 1.2g de proteína, 0.1g de lípidos y 13.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Cereales S/G.
Puré de camote
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.25 taza (60g netos comestibles | 60g peso bruto).
Comparativa de Puré de camote frente al Promedio de Cereales sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.25 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 60 kcal | 100 kcal | Densidad calórica moderada (100 kcal/100g) |
| Proteínas | 1.2 g | 2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 13.8 g | 23 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 1.7 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 44.6 mg | 74 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 125.1 mg | 209 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 18 mg | 30 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.8 mg | 1.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Puré de camote:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 30 g | 30 kcal | 0.6 g | 0.1 g | 6.9 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 60 g | 60 kcal | 1.2 g | 0.1 g | 13.8 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 90 g | 90 kcal | 1.8 g | 0.2 g | 20.7 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 120 g | 120 kcal | 2.4 g | 0.2 g | 27.6 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 180 g | 180 kcal | 3.6 g | 0.3 g | 41.4 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 240 g | 240 kcal | 4.8 g | 0.4 g | 55.2 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Puré de camote?
1 porción equivalente oficial = 0.25 taza (60g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 13.8g de carbohidratos en 0.25 taza.
Con solo 44.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 60 kcal en 0.25 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 60g rinde 60g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Cereales S/G
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Puré de camote (0.25 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Puré de camote
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Puré de camote
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Puré de camote?
Una porción equivalente oficial de Puré de camote en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.25 taza / 60g netos) aporta 60 kcal, 1.2g de proteína, 0.1g de lípidos y 13.8g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Puré de camote en báscula?
El peso neto comestible es de 60 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 60 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 60g rinde 60g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Puré de camote?
Pertenece al subgrupo oficial de "Cereales S/G". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Puré de camote?
Si consumes 2 porciones de Puré de camote, obtienes 120g netos en báscula, 120 kcal, 2.4g de proteína y 27.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 180g netos, 180 kcal, 3.6g de proteína y 41.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Puré de camote por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Cereales S/G, puedes intercambiar 1 porción de Puré de camote por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Cereales S/G listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Puré de camote en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 13.8g de carbohidratos en 0.25 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 44.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.