En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Salsa de Barbecue corresponde a 0.5 Cda (8g netos comestibles), aportando 6 kcal, 0.1g de proteína, 0.1g de lípidos y 1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Libres en energía.
Salsa de Barbecue
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 Cda (8g netos comestibles | 8g peso bruto).
Comparativa de Salsa de Barbecue frente al Promedio de Libres en Energía
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 6 kcal | 75 kcal | Densidad calórica moderada (75 kcal/100g) |
| Proteínas | 0.1 g | 1.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 1.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1 g | 12.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 64.9 mg | 811 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Salsa de Barbecue:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 4 g | 3 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 0.5 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 8 g | 6 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 1 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 12 g | 9 kcal | 0.2 g | 0.2 g | 1.5 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 16 g | 12 kcal | 0.2 g | 0.2 g | 2 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 24 g | 18 kcal | 0.3 g | 0.3 g | 3 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 32 g | 24 kcal | 0.4 g | 0.4 g | 4 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Salsa de Barbecue?
1 porción equivalente oficial = 0.5 Cda (8g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1g de carbohidratos en 0.5 Cda.
Con solo 64.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 6 kcal en 0.5 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 8g rinde 8g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Libres en energía
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Salsa de Barbecue (0.5 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Salsa de Barbecue
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Salsa de Barbecue
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Salsa de Barbecue?
Una porción equivalente oficial de Salsa de Barbecue en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 Cda / 8g netos) aporta 6 kcal, 0.1g de proteína, 0.1g de lípidos y 1g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Salsa de Barbecue en báscula?
El peso neto comestible es de 8 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 8 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 8g rinde 8g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Salsa de Barbecue?
Pertenece al subgrupo oficial de "Libres en energía". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Salsa de Barbecue?
Si consumes 2 porciones de Salsa de Barbecue, obtienes 16g netos en báscula, 12 kcal, 0.2g de proteína y 2.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 24g netos, 18 kcal, 0.3g de proteína y 3.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Salsa de Barbecue por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Libres en energía, puedes intercambiar 1 porción de Salsa de Barbecue por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Libres en energía listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Salsa de Barbecue en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1g de carbohidratos en 0.5 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 64.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.