En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Salsa Teriyaki corresponde a 3 cda (54g netos comestibles), aportando 48 kcal, 3.2g de proteína, 0g de lípidos y 8.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Azúcares sin grasa.
Salsa Teriyaki
Porción oficial equivalente del SMAE: 3 cda (54g netos comestibles | 54g peso bruto).
Comparativa de Salsa Teriyaki frente al Promedio de Azúcares sin Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (3 cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 48 kcal | 88.9 kcal | Densidad calórica moderada (88 |
| Proteínas | 3.2 g | 5.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 8.4 g | 15.6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.1 g | 0.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 7.6 g | 14.1 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2069.8 mg | 3833 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 13.5 mg | 25 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.9 mg | 1.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Salsa Teriyaki:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 27 g | 24 kcal | 1.6 g | 0 g | 4.2 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 54 g | 48 kcal | 3.2 g | 0 g | 8.4 g | 0.1 g |
| 1.5 equivalentes | 81 g | 72 kcal | 4.8 g | 0 g | 12.6 g | 0.2 g |
| 2 equivalentes | 108 g | 96 kcal | 6.4 g | 0 g | 16.8 g | 0.2 g |
| 3 equivalentes | 162 g | 144 kcal | 9.6 g | 0 g | 25.2 g | 0.3 g |
| 4 equivalentes | 216 g | 192 kcal | 12.8 g | 0 g | 33.6 g | 0.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Salsa Teriyaki?
1 porción equivalente oficial = 3 cda (54g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 8.4g de carbohidratos en 3 cda.
Aporta 2069.8 mg de sodio en 3 cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 0.1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 48 kcal en 3 cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 54g rinde 54g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Azúcares sin grasa
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Salsa Teriyaki (3 cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Salsa Teriyaki
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Salsa Teriyaki
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Salsa Teriyaki?
Una porción equivalente oficial de Salsa Teriyaki en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (3 cda / 54g netos) aporta 48 kcal, 3.2g de proteína, 0g de lípidos y 8.4g de carbohidratos (con 0.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Salsa Teriyaki en báscula?
El peso neto comestible es de 54 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 54 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 54g rinde 54g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Salsa Teriyaki?
Pertenece al subgrupo oficial de "Azúcares sin grasa". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Salsa Teriyaki?
Si consumes 2 porciones de Salsa Teriyaki, obtienes 108g netos en báscula, 96 kcal, 6.4g de proteína y 16.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 162g netos, 144 kcal, 9.6g de proteína y 25.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Salsa Teriyaki por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Azúcares sin grasa, puedes intercambiar 1 porción de Salsa Teriyaki por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Azúcares sin grasa listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Salsa Teriyaki en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 8.4g de carbohidratos en 3 cda. En cuanto a presión arterial: Aporta 2069.8 mg de sodio en 3 cda. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.