En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Yoghurt de café corresponde a 0.75 taza (180g netos comestibles), aportando 180 kcal, 8.5g de proteína, 2.1g de lípidos y 32.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leche con azúcar.
Yoghurt de café
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.75 taza (180g netos comestibles | 180g peso bruto).
Comparativa de Yoghurt de café frente al Promedio de Leche con Azúcar
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.75 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 180 kcal | 100 kcal | Densidad calórica moderada (100 kcal/100g) |
| Proteínas | 8.5 g | 4.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 2.1 g | 1.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.1 g | 0.6 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 32.8 g | 18.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 29.6 g | 16.4 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 95.3 mg | 53 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 360 mg | 200 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 211.8 mg | 118 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 10.6 mg | 6 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Yoghurt de café:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 90 g | 90 kcal | 4.3 g | 1.1 g | 16.4 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 180 g | 180 kcal | 8.5 g | 2.1 g | 32.8 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 270 g | 270 kcal | 12.8 g | 3.2 g | 49.2 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 360 g | 360 kcal | 17 g | 4.2 g | 65.6 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 540 g | 540 kcal | 25.5 g | 6.3 g | 98.4 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 720 g | 720 kcal | 34 g | 8.4 g | 131.2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Yoghurt de café?
1 porción equivalente oficial = 0.75 taza (180g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Contabilizar los 32.8g de carbohidratos netos dentro de los equivalentes del tiempo de comida para evitar hiperglucemia.
Con solo 95.3 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 180 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leche con azúcar
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Yoghurt de café (0.75 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Yoghurt de café
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Yoghurt de café
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Yoghurt de café?
Una porción equivalente oficial de Yoghurt de café en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.75 taza / 180g netos) aporta 180 kcal, 8.5g de proteína, 2.1g de lípidos y 32.8g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Yoghurt de café en báscula?
El peso neto comestible es de 180 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 180 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Yoghurt de café?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leche con azúcar". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Yoghurt de café?
Si consumes 2 porciones de Yoghurt de café, obtienes 360g netos en báscula, 360 kcal, 17.0g de proteína y 65.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 540g netos, 540 kcal, 25.5g de proteína y 98.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Yoghurt de café por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leche con azúcar, puedes intercambiar 1 porción de Yoghurt de café por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leche con azúcar listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Yoghurt de café en personas con diabetes o hipertensión?
Aporte de carbohidratos moderado a elevado: Contabilizar los 32.8g de carbohidratos netos dentro de los equivalentes del tiempo de comida para evitar hiperglucemia. En cuanto a presión arterial: Con solo 95.3 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.