En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Yogurt de soya corresponde a 1 taza (180g netos comestibles), aportando 169 kcal, 6.3g de proteína, 3.2g de lípidos y 28.7g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leche con azúcar.
Yogurt de soya
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 taza (180g netos comestibles | 180g peso bruto).
Comparativa de Yogurt de soya frente al Promedio de Leche con Azúcar
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 169 kcal | 93.9 kcal | Densidad calórica moderada (93 |
| Proteínas | 6.3 g | 3.5 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 3.2 g | 1.8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 28.7 g | 15.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.3 g | 0.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 462.6 mg | 257 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Yogurt de soya:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 90 g | 85 kcal | 3.1 g | 1.6 g | 14.3 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 180 g | 169 kcal | 6.3 g | 3.2 g | 28.7 g | 0.3 g |
| 1.5 equivalentes | 270 g | 254 kcal | 9.4 g | 4.8 g | 43 g | 0.4 g |
| 2 equivalentes | 360 g | 338 kcal | 12.6 g | 6.4 g | 57.4 g | 0.6 g |
| 3 equivalentes | 540 g | 507 kcal | 18.9 g | 9.6 g | 86.1 g | 0.9 g |
| 4 equivalentes | 720 g | 676 kcal | 25.2 g | 12.8 g | 114.8 g | 1.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Yogurt de soya?
1 porción equivalente oficial = 1 taza (180g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Contabilizar los 28.7g de carbohidratos netos dentro de los equivalentes del tiempo de comida para evitar hiperglucemia.
Aporta 462.6 mg de sodio en 1 taza. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 0.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 169 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leche con azúcar
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Yogurt de soya (1 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Yogurt de soya
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Yogurt de soya
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Yogurt de soya?
Una porción equivalente oficial de Yogurt de soya en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 taza / 180g netos) aporta 169 kcal, 6.3g de proteína, 3.2g de lípidos y 28.7g de carbohidratos (con 0.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Yogurt de soya en báscula?
El peso neto comestible es de 180 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 180 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Yogurt de soya?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leche con azúcar". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Yogurt de soya?
Si consumes 2 porciones de Yogurt de soya, obtienes 360g netos en báscula, 338 kcal, 12.6g de proteína y 57.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 540g netos, 507 kcal, 18.9g de proteína y 86.1g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Yogurt de soya por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leche con azúcar, puedes intercambiar 1 porción de Yogurt de soya por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leche con azúcar listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Yogurt de soya en personas con diabetes o hipertensión?
Aporte de carbohidratos moderado a elevado: Contabilizar los 28.7g de carbohidratos netos dentro de los equivalentes del tiempo de comida para evitar hiperglucemia. En cuanto a presión arterial: Aporta 462.6 mg de sodio en 1 taza. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.