En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Cacahuate picado corresponde a 5 cdita (12g netos comestibles), aportando 74 kcal, 3g de proteína, 6.2g de lípidos y 2.7g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Cacahuate picado
Porción oficial equivalente del SMAE: 5 cdita (12g netos comestibles | 12g peso bruto).
Comparativa de Cacahuate picado frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (5 cdita) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 74 kcal | 616.7 kcal | Alta concentración calórica (616 |
| Proteínas | 3 g | 25 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 6.2 g | 51.7 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.9 g | 7.5 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2.7 g | 22.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 8.3 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 101.9 mg | 849 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 82.8 mg | 690 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 6.6 mg | 55 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 2.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Cacahuate picado:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 6 g | 37 kcal | 1.5 g | 3.1 g | 1.4 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 12 g | 74 kcal | 3 g | 6.2 g | 2.7 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 18 g | 111 kcal | 4.5 g | 9.3 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 24 g | 148 kcal | 6 g | 12.4 g | 5.4 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 36 g | 222 kcal | 9 g | 18.6 g | 8.1 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 48 g | 296 kcal | 12 g | 24.8 g | 10.8 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Cacahuate picado?
1 porción equivalente oficial = 5 cdita (12g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2.7g de carbohidratos en 5 cdita.
Con solo 101.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 74 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 12g rinde 12g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Cacahuate picado (5 cdita) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Cacahuate picado
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Cacahuate picado
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Cacahuate picado?
Una porción equivalente oficial de Cacahuate picado en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5 cdita / 12g netos) aporta 74 kcal, 3g de proteína, 6.2g de lípidos y 2.7g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Cacahuate picado en báscula?
El peso neto comestible es de 12 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 12 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 12g rinde 12g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Cacahuate picado?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Cacahuate picado?
Si consumes 2 porciones de Cacahuate picado, obtienes 24g netos en báscula, 148 kcal, 6.0g de proteína y 5.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 36g netos, 222 kcal, 9.0g de proteína y 8.1g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Cacahuate picado por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Cacahuate picado por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Cacahuate picado en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2.7g de carbohidratos en 5 cdita. En cuanto a presión arterial: Con solo 101.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.