En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Chícharos en vaina cocido corresponde a 0.33 taza (53g netos comestibles), aportando 21 kcal, 1.7g de proteína, 0.1g de lípidos y 3.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Chícharos en vaina cocido
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 taza (53g netos comestibles | 53g peso bruto).
Comparativa de Chícharos en vaina cocido frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 21 kcal | 39.6 kcal | Muy baja densidad calórica (39 |
| Proteínas | 1.7 g | 3.2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 3.4 g | 6.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.5 g | 2.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 48 g | 90.6 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2.1 mg | 4 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 128 mg | 242 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 22.4 mg | 42 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.1 mg | 2.1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Chícharos en vaina cocido:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 27 g | 11 kcal | 0.8 g | 0.1 g | 1.7 g | 0.8 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 53 g | 21 kcal | 1.7 g | 0.1 g | 3.4 g | 1.5 g |
| 1.5 equivalentes | 80 g | 32 kcal | 2.5 g | 0.2 g | 5.1 g | 2.3 g |
| 2 equivalentes | 106 g | 42 kcal | 3.4 g | 0.2 g | 6.8 g | 3 g |
| 3 equivalentes | 159 g | 63 kcal | 5.1 g | 0.3 g | 10.2 g | 4.5 g |
| 4 equivalentes | 212 g | 84 kcal | 6.8 g | 0.4 g | 13.6 g | 6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Chícharos en vaina cocido?
1 porción equivalente oficial = 0.33 taza (53g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 3.4g de carbohidratos en 0.33 taza.
Con solo 2.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.5g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 21 kcal en 0.33 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 53g rinde 53g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Chícharos en vaina cocido (0.33 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Chícharos en vaina cocido
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Chícharos en vaina cocido
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Chícharos en vaina cocido?
Una porción equivalente oficial de Chícharos en vaina cocido en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 taza / 53g netos) aporta 21 kcal, 1.7g de proteína, 0.1g de lípidos y 3.4g de carbohidratos (con 1.5g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Chícharos en vaina cocido en báscula?
El peso neto comestible es de 53 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 53 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 53g rinde 53g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Chícharos en vaina cocido?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Chícharos en vaina cocido?
Si consumes 2 porciones de Chícharos en vaina cocido, obtienes 106g netos en báscula, 42 kcal, 3.4g de proteína y 6.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 159g netos, 63 kcal, 5.1g de proteína y 10.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Chícharos en vaina cocido por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Chícharos en vaina cocido por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Chícharos en vaina cocido en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 3.4g de carbohidratos en 0.33 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 2.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.