En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Chile ancho corresponde a 6 gramos (6g netos comestibles), aportando 20 kcal, 0.7g de proteína, 0.6g de lípidos y 3.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Chile ancho
Porción oficial equivalente del SMAE: 6 gramos (6g netos comestibles | 6g peso bruto).
Comparativa de Chile ancho frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (6 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 20 kcal | 333.3 kcal | Alta concentración calórica (333 |
| Proteínas | 0.7 g | 11.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.6 g | 10 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 3.8 g | 63.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 5.6 mg | 93 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Chile ancho:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 3 g | 10 kcal | 0.3 g | 0.3 g | 1.9 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 6 g | 20 kcal | 0.7 g | 0.6 g | 3.8 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 9 g | 30 kcal | 1 g | 0.9 g | 5.7 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 12 g | 40 kcal | 1.4 g | 1.2 g | 7.6 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 18 g | 60 kcal | 2.1 g | 1.8 g | 11.4 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 24 g | 80 kcal | 2.8 g | 2.4 g | 15.2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Chile ancho?
1 porción equivalente oficial = 6 gramos (6g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 3.8g de carbohidratos en 6 gramos.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 20 kcal en 6 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 6g rinde 6g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Chile ancho (6 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Chile ancho
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Chile ancho
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Chile ancho?
Una porción equivalente oficial de Chile ancho en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (6 gramos / 6g netos) aporta 20 kcal, 0.7g de proteína, 0.6g de lípidos y 3.8g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Chile ancho en báscula?
El peso neto comestible es de 6 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 6 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 6g rinde 6g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Chile ancho?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Chile ancho?
Si consumes 2 porciones de Chile ancho, obtienes 12g netos en báscula, 40 kcal, 1.4g de proteína y 7.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 18g netos, 60 kcal, 2.1g de proteína y 11.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Chile ancho por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Chile ancho por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Chile ancho en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 3.8g de carbohidratos en 6 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.